上海
元宵将至，
淮海路上的老字号们早已忙活开来。
从思南路拐角的百年老店到淮海中路的“排队王”，再到居民周边的人气小店——淮海路用一碗碗甜咸汤圆，勾勒出一幅淮海路的“汤圆版图”。
盛兴汤圆
地址：思南路8号
推荐：全家福、黑芝麻汤圆
创建于1935年的盛兴点心店，是承载着几代上海人记忆的老字号。凌晨两点，当城市还在沉睡，盛兴的师傅们已经开始了一天的忙碌。
这里的汤圆坚持纯手工制作——黑芝麻小火慢炒，直至香味四溢，放凉再研磨成碎，加入上等的猪板油和白糖搅拌。糯米和大米浸泡后用石磨磨碎、吊干，再经手工揉搓，造就了柔韧弹性的外皮。一口咬下，软糯不粘牙，馅心直接流心，甜而不腻。
盛兴的独特之处在于“全家福”的智慧：一碗里汇集鲜肉汤圆、黑芝麻汤圆和5只菜肉馄饨，让选择困难症患者也能一次尝遍。
还记得电影《菜肉馄饨》吗？盛兴为你们打造了沉浸式电影体验店。虽然电影聚焦的是馄饨，但盛兴的汤圆同样值得为它专程而来。毕竟，这家百年老店的立身之本，就是那份“手工现包”的初心。
光明邨大酒家
地址：淮海中路588号
推荐：黑芝麻汤圆、蟹粉鲜肉汤圆、鲜肉汤圆
从盛兴出来，沿着淮海路向东，光明邨大酒家的门前永远排着队。
光明邨的汤圆选用优质糯米粉手工制作，黑芝麻馅香甜细腻，糯米皮软糯弹牙，入口满嘴醇香。但真正让老饕们念念不忘的，是这里的蟹粉鲜肉汤圆。
蟹粉与鲜肉按黄金配比混合，一口咬下，汁水丰盈，蟹香与肉香在口中交融，鲜甜交织。今年还上新了马兰头香干汤圆，赶紧来品尝这春天的“一口鲜”！
丰裕
地址：瑞金一路140号、瑞金二路41号
推荐：黑芝麻汤圆、鲜肉汤圆
相比盛兴和光明邨，丰裕更像一个低调的社区守护者。
作为黄浦区首批长者餐厅，丰裕承担着老年助餐的社会责任。这里的汤圆，是周边老人随时能吃到的暖心味道——黑芝麻汤圆香甜软糯，鲜肉汤圆咸鲜适口，价格亲民，服务周到。
一位常客在意见簿上写：“丰裕像自己家里一样。”对于很多腿脚不便的老人来说，丰裕的存在，意味着元宵节不必挤在长长的队伍里，也能吃上一碗热气腾腾的团圆味。
从一碗汤圆，读懂淮海路的年味。
这个元宵节，无论你偏爱甜口还是咸口，无论你想凑热闹还是图清静，淮海路上的老字号，总有一碗汤圆在等你。
记者 / 范煜昊
编辑 / 宗哲麟
图片 / 受访者提供
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