春潮涌动，美味相逢！2026百联环球美食艺术市集苏河畔精彩开市

（来源：劳动报）

转自：劳动报

3月1日，“百联食尚·苏河潮集”2026百联环球美食艺术市集开市暨百联城市更新推介活动在百空间光二仓库成功举办。作为百联集团积极响应“2026上海环球美食汇”这一年度活动IP的重要举措，本次活动在上海市商务委、静安区人民政府指导下，由百联集团主办、百联资控承办，百联集团旗下联华股份、百联股份、第一医药、全渠道等各业态协同参与。百联通过为期八天的环球美食与艺术双重盛宴，将文商旅体展融合发展新标杆全面落地于百联城市更新的核心片区，为春日的苏州河之滨注入全新消费活力与独特文化魅力。

打造滨水复合消费场景

“百联环球美食艺术市集是2026年百联文商旅体展融合发展的新起点，也是百联城市更新布局的新开端”，百联集团党委书记、董事长、总裁濮韶华表示，百联将打造上海地标，以核心商圈升级构筑文商旅体展融合核心载体，联动头部IP，以高能级资源聚合激活文商旅体展融合消费活力。百联集团深耕苏河沿岸多年，将串联沿线资源打造“美食+艺术+商业+文旅”的滨水复合消费场景，让苏河片区成为上海文商旅体展深度融合的标杆阵地与消费新地标。

为持续传递春日消费热情，百联集团现场还发布了“百联杯”民间厨神争霸赛等一系列百联环球美食活动及“百韵焕彩 联启新潮”2026百联暖春焕新季整合营销亮点举措，为春季消费市场的焕新开启注入新势能。与此同时，为进一步激活苏河片区的区域消费升级与焕新，百联还对苏河片区联动发展规划进行了详细推介，从片区整体布局、特色场景打造、资源联动整合等方面，全面解读了百联苏河片区整体联动有机更新的发展思路与亮点，也让市场预见了百联苏河片区打造成为上海又一消费新高地的雄心与无限可能。

环球美食类商户代表被授牌“百空间环球美食分享家”荣誉称号。受访对象供图

活动现场，多家来自于百空间环球美食类商户代表被授牌“百空间环球美食分享家”荣誉称号，此举既是对环球美食商户们深耕上海全球风味美食领域、打造优质消费场景的肯定，也希望商户能继续发挥优势，为市民游客带来更多舌尖上的惊喜，为苏河片区美食文化发展注入更多活力。

带来沉浸式春日盛宴

“百联食尚·苏河潮集”2026百联环球美食艺术市集这场融合全球风味与艺术美学的沉浸式春日盛宴亮点纷呈。本次市集活动选址于光复路苏州河沿线（乌镇路桥起至晋元广场止），依托百空间光二仓库、光三仓库，串联苏州河沿岸百年历史建筑群。在商业迭代与消费升级的浪潮中，由百联进行改造更新的光二仓库、光三仓库等历史建筑群，在近百年的时光中见证着苏州河畔的繁荣与变迁。

市集现场则汇聚了米其林三星主厨打造的LA BARAKA好运餐车、Juniper、RAGU、BaDu、Packing Fun、晶吉一泓等精品商户，以及乔尔卢布松美食坊等国际风味与盛泽博物馆烧麦等中式美食，实现“舌尖上的环球旅行”。艺术体验上，ARTiSTORY STORE、上戏艺术文创等品牌带来多元文创体验，互动魔术、名画COS巡游等快闪演出，结合元宵节灯谜、妇女节专属拍摄及集章打卡、幸运饼干抽奖等玩法，极大提升参与感。

百联集团旗下多家业态也悉数参与。受访对象供图

百联集团旗下多家业态也悉数参与，共同丰富着市集的消费内涵。联华“金牌挑手”秉持严苛标准，甄选西班牙伊比利亚火腿、牛谷饲牛排等品质好物，配合精品红酒，为市民带来极具层次感的舌尖盛宴与试吃体验；百联繁花里花车摊位聚焦“新老融合”，既有老大房、立丰等承载时光记忆的老字号匠心好物，也推出了科学配比的低GI健康系列，通过社群联动解锁多重福利；第一医药“氛子药局”作为年轻态转型的标杆，携“人参美式”与“灵芝拿铁”等招牌养生咖入驻，将中医药智慧与现代饮品深度融合，为市集注入了新潮的轻养生健康消费场景；i百联平台则积极联动百联通会员，现场沉浸式打卡体验全球美食文化、非遗手作、艺术装置及互动表演。

为期八天的环球美食艺术市集，在汇聚环球特色美食、多元艺术体验，为市民带来一场沉浸式的美食与美学盛宴的同时，也将进一步激活苏河湾区域的消费活力，推动片区文商旅融合发展迈上新台阶。此次百联苏河环球美食艺术市集的盛大开市，是百联集团推动文商旅深度融合、赋能城市更新的重要实践，更是百联深耕苏河区域、打造消费新场景的关键举措。未来，百联集团将继续秉持初心，持续加大片区联动，用心打造更多优质的多元消费新场景与文化艺术交融的消费新体验。

头图：“百联食尚·苏河潮集”2026百联环球美食艺术市集精彩开市。受访对象供图