江苏
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解锁家常鲜爽天花板！番茄韭菜面片汤，酸甜解腻，新手也能拿捏
新手零失败的家常快手面片，用韭菜、番茄、香菇搭配，鲜香味足、做法简单，不用复杂技巧，15分钟就能出锅，暖心又暖胃，老人小孩都爱吃～
主料：韭菜1小把、番茄1个、香菇3-4朵
辅料：面粉适量、盐适量、食用油少许、清水适量
菜谱做法
韭菜清洗干净，切成细末，然后把它放在碗中，加上盐给它拌匀，让韭菜杀出水分，再加上面粉给它揉成软软的团，静置5分钟备用。
香菇切片，番茄切末。锅内倒油，油热后放入番茄丁和香菇炒出番茄汁，然后倒入适量清水煮制，加上适量的盐调味，搅拌均匀。
等锅内的汤汁烧沸后，把面团揪成大小均匀的面片放入锅内，煮到面片全部漂浮起来，就说明已经熟透，关火即可出锅。
家常味十足的面片就做好啦，汤汁酸甜、面片软嫩，搭配韭菜和香菇的鲜香，清淡不油腻，早餐或晚餐煮一碗，简单又满足，赶紧动手试试吧!
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