快丢掉！细菌超500亿！很多人天天用

近日

或藏百亿细菌#话题

冲上热搜

不少人看完直接吓一跳

原来天天用来 “干净洗碗” 的海绵

居然是个大型细菌培养皿！

01

每立方厘米细菌超500亿个！

用洗碗海绵洗碗可能越洗越“脏”

此前，发表在《自然》杂志上的一项研究显示，一块长期使用的洗碗海绵上，每立方厘米的细菌数高达540亿个，整块海绵的细菌种类可以高达362种。

图中的红色代表细菌菌落，青色则是海绵的自发荧光

02

为什么洗碗海绵

会“藏污纳垢”？

洗碗海绵的特殊结构

海绵疏松多孔，有很多大小不一的孔洞，这些孔洞中会“藏”着水分、食物残渣和油污，为细菌滋生提供适宜条件。即使是“看起来干净”的洗碗海绵，也可能会滋生细菌。

洗碗海绵常处于湿润状态

洗碗海绵在洗完碗后，即使不滴水了，也常处于湿润状态，无法立马、彻底变干燥，为细菌提供了适宜滋生的环境。

洗碗海绵是个“细菌收集器”

洗碗海绵常用于清洁不同物品，比如切过生肉的案板、油腻的炒锅、残留食物残渣的碗盘等，这些物品上不同的细菌最终汇聚在洗碗海绵上，使洗碗海绵上的细菌异常丰富。

当一块洗碗海绵

成为了微生物的乐园

它不仅会产生异味

也会在你的每次使用中

将各种微生物转移到厨房表面

不过值得庆幸的是

洗碗海绵中滋生的细菌

大多不具备致病性

无需过度担忧

但如果家中有孕妇、老人、儿童等

免疫力相对较弱的人群

仍需格外注意

避免因微生物传播引发食源性疾病

03

定期清理能杀菌吗？

面对洗碗海绵中的细菌问题

很多人可能会想到

定期清理来减少微生物量

别再傻傻消毒了！

根本没用！

据“央视财经”报道，曾经有研究者用市面上常见的具有抗菌作用的洗洁精对使用过的厨房海绵进行了一系列的实验，结果发现：如果按照商家建议的定期把洗洁精抹在洗碗海绵表面，并不能有效地减少洗碗海绵中的微生物量。

这是因为长期使用的海绵表面会形成生物膜，这种保护膜会让抗菌成分失效。无论是使用洗洁精、酒精浸泡，还是通过热水、微波炉加热，都只能暂时减少细菌数量，无法达到彻底清洁的效果。

一旦洗碗海绵回到正常的环境中，再用起来，时不时补给点水分和食物残渣，里面残留的微生物们很快又会发展壮大。因此，定期清理虽然有一定效果，但作用并不大。

大安哥平平姐建议

可以直接使用洗碗机

从根源解决问题

洗碗机高温水洗、烘干的过程

能有效去除污渍

同时也能高效灭菌

如果家里没有洗碗机

那也没关系

可以使用丝瓜瓤、洗碗刷

一次性厨房抹布、新型木浆海绵等

这几款相对没那么容易

滋生细菌的清洁用品

并注意勤加更换

来源：湖北市场监管

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