花生价格持续上涨，种植户如何应对市场变化

全国花生行情彻底火了，主产区全面偏强上涨，期货稳占高位，现货持续停价，收购商抢货，油厂开收加价。从河南、山东到东北主产区，白沙308等优质品种价格一路走高，优质米报价持续上移，每吨涨幅可观。年前囤货、地里留好货的种植户，每一斤都多卖钱。目前基层出货少，市场需求旺，加工厂、食品厂陆续开工补库，持货商惜售看涨，价格只强不弱。

辽宁花生种植户一亩比往年多赚近千元，好行情让不少农户尝到甜头。福建永定区培丰镇千亩花生迎来采收高峰期，田间地头农户忙碌的身影穿梭，饱满花生果装满箩筐，勾勒出生机勃勃的丰收景象。走进上和村花生种植基地，连片高山梯田里的花生田郁郁葱葱，村民微微弯腰拔起花生株，翠绿秧苗根部挂满沉甸甸、圆润饱满的花生果，轻轻一抖泥土簌簌落下，露出色泽鲜亮的花生，现场繁忙又喜悦。当地土壤疏松肥沃，富含多种矿物质，是花生种植适宜区。近年推行支部领办合作社加农户模式，鼓励扩大种植规模，还邀请农业技术人员深入田间指导选种、播种和田间管理，每一个环节都有专业人员把关，大幅提高花生产量和品质，还打通了收购与销售渠道。今年种植面积约1000余亩，预计总产量突破80万斤，收购价每斤4.5到5元，每户增收近万元。采收现场，部分种植大户引入小型花生脱粒机，花生果与秧苗迅速分离，脱粒工作轻松快捷。采收后的花生统一运到加工车间，经清洗、蒸煮、晾晒和严格筛选，品质上乘的花生开启旅程——一部分销往本地市场和食品加工厂，成为美食原料；另一部分借助电商平台发往全国，成了消费者餐桌上的香饽饽。如今培丰镇的花生产业蓬勃发展，成了农户增收的金豆豆，为乡村振兴注入活力。当地还计划探索花生深加工，打造上风岭品牌，开发花生油、花生休闲食品等系列产品，延伸产业链提升附加值，让小花生释放大价值。

安徽涡阳县新兴镇石冢村的田间，花生收割机隆隆作业，一颗颗饱满金豆豆破土而出，农户们忙着收割、搬运、翻晒花生，田间地头满是丰收喜悦。新兴镇以石冢村为中心，今年午收后种植麦茬花生4500余亩，其中高油酸花生3200余亩，鲜食1300余亩，现正成熟收割。今年干果亩产平均900多斤，市场价3元每斤，加上花生秧作饲料的收入，亩净利润达2000元以上，效益可观。正在收割的花生是花育917品种，通过政府补贴派发种苗，每亩补贴300元，县农投公司负责技术指导和保价回收，镇农技人员现场传授种植技术和经验，助力高产丰收。花生作为经济作物，既能提高收入，又能松软土壤提高肥力，利于下一茬小麦生长，还能实现小麦、玉米、高粱轮作，调整土壤结构。当地广泛宣传花生种植优势和补贴政策，邀请村书记、种植大户参加现场观摩会，引导更多经营主体种植花生，通过公司加农户加基地模式推广良种，促进农业增效、农民增收，全力打响花生主导的特色现代农业品牌，让花生成为乡村振兴的亮丽名片。

眼下春耕时节，湖北宜城市农民刘玉成专门跑到合作社买花生种子，2018年他种花生一亩收入2500到2700元，比2017年高500到600元，今年打算继续种。当地很多种植户也计划种花生，唐大姐说去年村里花生品相好，市场价格不低，比其他作物收入高很多，今年要全改成花生地。进入2019年花生价格持续上涨，4月上旬涨势放缓后又涨价，东北吉林农户手中货源基本结束，辽宁不足一成，安徽局部贸易商库存仅去年同期三分之一，河南、山东等地基层货源也接近见底。内贸市场春节前没大量备货，节后销货慢但经两个月消耗，部分市场有补库刚性需求，可因产地价格涨快，贸易商按需适量采购，对高价理性。油厂近期有适度采购意向，个别厂家要好货，但难集中放量。分析师认为，短期花生行情仍延续趋强态势，中长线向好，可今年种植面积可能增加，新花生上市之初价格会高开，10到11月供应量渐增可能走低。不过目前种植户积极性高，不少人因去年收益好，今年继续扩大或保持种植规模。