北京
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷）记者从上海海洋大学获悉，该校食品学院熊振海副教授和薛斌副教授团队创设了一种用废弃小龙虾壳兑付“微塑料”的新办法。
微塑料，是指直径小于5毫米的塑料颗粒，它广泛存在于海洋、河流、土壤，甚至我们呼吸的空气中。更令人担忧的是，这些微小颗粒会通过食物链进入人体。此前有研究显示，人体几乎所有组织，乃至胎盘中都发现了它的踪迹，堪称“水中的PM2.5”。传统处理方法常面临效率低、成本高或易造成二次污染的难题。研究团队突发奇想——能否用废弃的虾蟹壳，去“捕捉”水中的微塑料。
“这其实是‘以废治废’的思路。”薛斌介绍，小龙虾壳本身具有独特的天然结构，经过简单的化学处理，就能变成一种高效的吸附材料。
物理层面，虾壳表面布满微米级和纳米级的孔隙，像一块结构致密的海绵，能拦截下尺寸较大的微塑料。此外，经过酸碱处理后，虾壳表面会带上正电荷，而水中大部分微塑料带负电，正负相吸，两者像磁铁一样紧紧吸附。在分子层面，虾壳表面的氨基、羟基等基团，能与微塑料表面的特定基团形成氢键，让吸附更加牢固。
为了让科学原理更直观，团队设计了一套简易实验，将洗净的虾壳先用食醋浸泡脱钙，再用纯碱水浸泡脱蛋白，最后将处理过的虾壳放入含微塑料的水中。为便于观察，他们使用了在日光下会发出绿色荧光的“荧光微球”来模拟微塑料。实验发现，虾壳仿佛一块“微塑料磁铁”，水中的绿色荧光逐渐减弱，意味着微塑料被一点点吸附走了。
这项有趣的研究不仅停留在论文里，更被设计成一堂生动的环保科普课。针对不同人群，团队设计了差异化的体验方案，给小学生看紫外灯下虾壳吸附荧光微球的奇妙现象，给中学生讲解背后的化学键原理，与大学生一起探讨如何优化吸附效果。
据悉，该项研究成果发表在《大学化学》期刊上。该校本科生陈薄羽、金欣、王晔菲参与了这项工作。
来源：中国青年报客户端
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