河南
春节假期落幕，不少郑州人带着“胖三斤”的甜蜜烦恼返工，连日大鱼大肉、高频聚餐让肠胃超负荷“加班”，积食、腹胀等问题频发。如何科学“去油”？顶端新闻记者专访郑州市疾控中心专家陈彦哲，送上超实用调理指南。
顶端新闻记者 李佳
拒绝“瞎节食”，精准给肠胃“减负”
“节后急于减重而不吃主食，是伤肠胃的重灾区！”陈彦哲提醒，节后“去油”的核心是科学调整，而非盲目节食。过度节食会损伤胃黏膜，还可能让身体囤积更多脂肪。她建议，立即告别重油重盐，减少红肉摄入，多吃燕麦、玉米、芹菜等富含膳食纤维的食物，促进肠道蠕动。
餐餐需有新鲜蔬菜，深色蔬菜占比不低于一半，补充维生素的同时增强饱腹感。主食可搭配糙米、红豆、红薯等粗粮杂豆，平稳血糖、延长饱腹感。此外，补水首选温开水或淡茶水，每天1500-1700毫升，戒掉高糖饮品，也可适量吃无糖低盐发酵食物，调节肠道菌群。
作息运动：双管齐下，打破“胖三斤”魔咒
肠胃修复离不开规律作息和适度运动。“假期熬夜、睡懒觉，会打乱身体代谢，加重肠胃紊乱。”陈彦哲表示，需尽快调整作息别熬夜，保证7～8小时睡眠，让肠胃充分“休养”。
运动无需追求高强度，温和有氧更适配节后状态。散步、慢跑、瑜伽等都是不错的选择，每周坚持3—5次，每次30分钟以上，既能消耗多余热量，又能促进肠道蠕动。“坚持3—7天后，就能明显感觉肠胃负担减轻、身体变轻盈。”陈彦哲说。
安全预警：注意食品安全，防范“病从口入”
节后剩余的饭菜，在安全储存的前提下，食用前务必彻底加热，避免因食物变质引发肠胃炎。尤其需要注意的是，当前正值诺如病毒感染的高发期，该病毒传染性强，极易通过被污染的食物或水源传播。因此，处理食物前后、饭前便后更要严格按照“七步洗手法”认真洗手，从源头切断病毒传播途径，确保饮食卫生，切实防范急性肠胃炎。
陈彦哲总结：节后肠胃调理需循序渐进，无需急于求成。坚持科学饮食、规律作息和适度运动，就能摆脱油腻感，轻松回归健康状态。
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