揭示胶原蛋白的三大潜在风险，你必须知道！

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医学审查：威廉·特拉斯韦尔博士

关键要点

• 胶原蛋白是一种有助于骨骼和皮肤健康的蛋白质。一般认为服用液体或粉末胶原蛋白补充剂是安全的。
• 胶原蛋白补充剂的可能副作用包括胃部不适、过敏反应和罕见的皮肤反应。副作用的风险很低。
• 要摄入丰富的蛋白质并定期锻炼，以促进健康的胶原蛋白生成。如果你想开始补充胶原蛋白，建议咨询医生。

胶原蛋白是一种能帮助保持骨骼强壮、皮肤紧致和促进伤口愈合的蛋白质，但随着年龄的增长，身体自然产生的胶原蛋白会减少。一些人服用胶原蛋白补充剂来抵消这种自然下降，虽然一般来说是安全的，但也可能出现一些罕见的副作用。

1. 胃不舒服

胶原蛋白的副作用很少见，最常见的就是轻微的胃不舒服。不过，可能会出现一些消化问题，比如：

• 胃灼热
• 腹胀
• 胀气
• 便秘
• 腹泻

胶原蛋白有液体和粉末两种形式。目前没有研究显示哪种形式更容易引起副作用。

美国食品药品监督管理局（FDA）不监管补充剂，也不保证它们的安全性和有效性。如果你在服用胶原蛋白补充剂后感到胃不舒服或有消化问题，建议你停止使用并咨询医生。

2. 过敏反应

任何药物或补充剂都有可能引起过敏反应。过敏反应可能会出现红疹和瘙痒。还有一些其他可能的过敏反应，比如：

• 恶心
• 呕吐
• 头痛
• 关节疼痛
• 面部肿胀
• 吞咽困难
• 呼吸急促

一项研究描述了两名接触牛胶原蛋白的人出现过敏反应，牛胶原蛋白是从牛的结缔组织中提取的胶原蛋白。胶原蛋白补充剂是由动物结缔组织制成的；这种物质在植物中并不存在。

3. 皮肤反应

虽然很少见，但确实有可能因胶原蛋白引发严重的皮肤反应。一项案例研究发现，一名在服用胶原蛋白补充剂后发展为史蒂文斯-约翰逊综合症。史蒂文斯-约翰逊综合症是一种极端的过敏反应，会导致疼痛的水泡和皮肤剥落。它还可能导致发热、流感样症状和器官损伤。这种情况非常罕见，并可能与某些药物有关。

在研究中经历严重反应的人服用了鱼源或海洋胶原蛋白。与其他类型的胶原蛋白相比，鱼源胶原蛋白可能更容易导致过敏反应。

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说明

研究发现，服用胶原蛋白补充剂很可能是安全的，副作用的风险极低，而且研究人员认为，服用高剂量的胶原蛋白不太可能导致不良反应。

我需要补充胶原蛋白吗？

大多数人不需要服用胶原蛋白补充剂。身体会自然产生胶原蛋白，通过饮食中的蛋白质来合成。要自然增加胶原蛋白的合成，食用富含蛋白质的食物，例如：

• 豆类
• 坚果
• 禽肉
• 红肉

胶原蛋白合成所需的其他营养素包括：

• 维生素A
• 维生素C
• 维生素E

研究表明，富含蛋白质和维生素的健康饮食有助于正常的胶原蛋白合成。 在40岁之后，身体产生的胶原蛋白会减少；你可能每年会减少约1%。如果你想开始补充胶原蛋白，请咨询你的医生。

谁不应该服用胶原蛋白补充剂？

大多数健康成年人可以安全地每天服用胶原蛋白补充剂不会有副作用。如果你有对胶原蛋白补充剂过敏史，请不要服用。大多数胶原蛋白补充剂是由牛、猪或鱼的结缔组织制成的。

怀孕或哺乳期间，请勿服用胶原蛋白补充剂。含有高剂量的生物素的胶原蛋白补充剂可能会影响甲状腺药物的效果。