昨天去海安参加了同事的一场婚礼,发现了一个奇怪而且反常的现象——一家明明地理位置不占优势(离市中心有一段距离)的酒店,生意却好到爆!
当前干餐饮业的一个个都说艰难,但是这家生意却如此的红火,我不禁顿时来了兴趣,忍不住到处逛了逛,看看他们是怎么做到的……
都说一个人或者一个企业要想成功,必须拥有天时地利人和,这家酒店我看天时地利都算不上沾光,那么应该只剩下唯一的优势——人和。通过观察,我发现了几点……
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首先就是客人一进大门,就有几位服务人员热情地引导你从哪边走,进哪个电梯,而且一个个形象都特别好,都是长相不错且年轻的帅哥美女,第一印象让人就心情愉悦。
进来之后,映入眼帘的是引导显示屏,上面密密麻麻写满了各个宴会厅新人的名字。
2026全年的结婚旺日,全部给你标注出来,让人一目了然!这个我在其它酒店还没见到过呢!可以说非常用心。
还有一些承诺书大礼包啥的宣传单,没细看。
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但是我注意到,一个保洁阿姨在大堂休息区不停地拖地,由此可见,这家酒店在卫生方面做得不错!
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进来以后发现,整个酒店里的装修风格都是布林布林发着光的感觉,漂亮极了!怪不得生意这么好,环境真的不错!年轻人和小孩子一看肯定喜欢,确实是个办婚礼和生日宴的好地方!
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在一个宴会厅的门口我还发现了一个糖水供应区,仔细看了看,里面好像有好多种甜甜的水果,有甘蔗,马蹄胡萝卜啥的,忍不住倒了一杯,喝了一口,味道不错!
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路过几个大厅门口,发现每个厅的风格都不一样,但是看到里面都坐满了客人,生意确实好!
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发现整个一楼只有这一个特别小的厅是空着的。二楼好像还有好几个厅也在办婚礼,这里实在太大了,没高兴上去看。
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一楼走到最里面,发现竟然还有几对新人在这里举办婚礼,一问服务员才知道,原来这栋楼是后来加的,因为生意实在是太好了,之前几个宴会厅忙不过来了!
乖乖,我没猜错,生意果然好!
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落座,等待婚礼开始!生意这么好的酒店菜品想必不会差,而且价格也不会太贵。
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发现一个细节——新人入场的地方,竟然准备了四张椅子,上面还有一瓶水。这是给新人父母上场前等待的时候准备的,真是太贴心了!细节决定成败,忍不住手动点赞!试问,在小县城,有几家酒店能做到?
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另外还安排了专门的酒水管理员。
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酒过三巡,菜过五味!宾客们都吃得差不多了,这时候酒店还送了一个特别的演出节目——
财神来了!
玩偶们边表演边给大家送糖果!大家争先恐后地抢要着糖果,热闹极了!
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看看,都是一些花不了多少钱的细节服务,氛围感体验感却一下拉满了!
看来,除了硬件,更重要的是体验。只有把酒店当“作品”来经营,才能打动客人,才能让生意源源不断!
失败的理由千千万,成功的原因只有一条—— 让客人满意,让口碑盛开!
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