上海
导语：当前毛鸡价格连续下滑，截至2月28日，毛鸡市场主流成交价格为3.40元/羽，鸡苗、种蛋市场受此影响，价格跟随走低。白羽肉鸡孵化企业、种禽企业处于盈亏平衡附近；屠宰端、养殖端处于盈利状态，即便是在毛鸡价格近期连续下滑的前提下，依旧处于盈利状态，盈利空间如何。接下来就各个环节中的盈亏状况和大家做一下分享：
数据来源：钢联数据
据Mysteel农产品数据计算，2月份白羽肉鸡纯孵化企业平均理论孵化盈亏为-0.47元/羽。2月份孵化整体都处于亏损状态，中上旬，鸡苗价格虽有上涨，但是前期种蛋成本也处于高位，当时种蛋成交高价位在2.20-2.40元/枚，21天孵化期后，孵化成本折合至鸡苗价格在3.00-3.30元/羽（当前价格仅有大厂能够达到此价格），但是小孵化对应前期种蛋成本在低价在1.50-1.80元/枚，孵化之后成本2.10-2.50元/羽，当前鸡苗三类成交价格依旧弱势，孵化企业处于亏损局面；下旬月末时间段，受前期种蛋成本下滑，个别孵化小幅盈利，盈利空间不大。
数据来源：钢联数据
据Mysteel农产品数据统计，2026年2月份，父母代种禽企业平均盈亏为-0.48元/羽，环比涨幅42.86%。本月种禽企业盈亏波动区间在-0.92至0.06元/羽，亏损状况逐步好转至扭亏为盈。种禽企业养殖成本变化不大，但鸡苗成交价格逐步好转，叠加企业拉涨苗价，年后种禽企业扭亏为盈；月末受毛鸡价格连续下调的影响，鸡苗成交价格走低，种禽企业再度跌至小幅亏损状态。
数据来源：钢联数据
按照山东料比1.34，东北料比1.40，出栏均重5.50，饲料价格和鸡苗成本实时浮动来计算，2月份白羽肉鸡养殖盈利为0.83元/只，因存在跨年，约有一周时间处于停止交易状态。当前仅为理论值。1月出栏的鸡苗成本均价为2.97元/羽，月均养殖成本维持在3.54元/只。月末毛鸡价格开始下探，养殖端利润收窄，受前期鸡苗成本低位影响，养殖端仍有较好利润。即便是在当前山东市场毛鸡收鸡价格3.40元/斤的情况下，养殖端理论盈利1.26元/只，但是市场养殖盈利多的能到3.00-4.00元/只。
数据来源：钢联数据
按照Mysteel农产品统计，按照2月全国理论平均综合售价9732.74元/吨，毛鸡棚前成交均价3.66元/斤，产销率100.00%计算，在现杀现卖的理论状态下，屠宰企业平均理论盈利1.32元/只，盈利丰厚。但一方面需要考虑2月份横跨春节假期，需要分摊放假期折旧费用，另一方面牵扯工人春节福利等额外支出，再叠加开工后处于控量状态，难以维持百分百开工，因此本月综合业内的额外成本反馈主流区间，折合增加250-350元/吨左右的额外费用，最终实际屠宰盈亏为0.45元/只。
总结：当前孵化企业、种禽企业承压较大，养殖端、屠宰端盈利空间较大。虽然当前毛鸡成交价格较低，但是前期成本相对低，产品综合售价较去年处于高位，支撑养屠宰端盈利。
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