明日正月十三 “灯头日”！老祖宗 5 大习俗 ，吃3 样，忌 2 样，迎元宵

正月十三，年味入高潮，元宵正预热，老辈人叫它灯头生日，也喊 “上灯日”，还是春节里承上启下的关键节点 —— 南宋起就有 “十三试灯，十五闹灯” 的规矩，这一天的习俗藏着 “点灯迎福、守忌纳吉” 的智慧，更有专属的顺意吃食，把灯节的热闹、新年的福气提前攒满。

别看这一天夹在正月十二和元宵之间，却藏着不少讲究：既要为元宵张灯结彩做准备，又要避开老祖宗传下的忌讳，吃对暖心食，把 “灯头福” 接回家。今天就把正月十三的核心习俗、饮食讲究和避忌要点讲透彻，家家户户照着做，元宵更热闹，新一年福运满满、事事顺意！

正月十三 5 大传统习俗，迎灯接福，为元宵预热

正月十三的核心是 “点灯、祈福、备元宵”，南北习俗虽有差异，但这 5 样核心老规矩，藏着中式年俗的仪式感，简单易做，家家户户都能办，点亮灯头就是点亮全年好光景。

1. 点灶灯、迎灶神，家宅红火衣食足

民间认为，腊月二十四上天述职的灶王爷，会在元宵前回归人间，正月十三点灶灯，就是专门迎接灶神归家。这天傍晚，在灶台旁点一盏红烛或小灯笼，灯火亮至入夜，寓意 “灶灯通明，灶神护宅”，祈求新一年炊烟不断、五谷丰登、家人丰衣足食。

灯盏旁还可以摆一小碟糖果，讨 “灶神多言好事” 的彩头，简单的举动，藏着对家常温暖的期许。

2. 扎彩灯、试花灯，点亮前程万事顺

老北京有歌谣 “十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯”，从正月十三开始，家家户户就要扎制、悬挂彩灯，把准备好的元宵花灯拿出来试挂点亮，检查灯盏是否完好，这就是 “十三试灯” 的习俗。

家门口、阳台挂红灯笼，屋内贴灯花贴画，哪怕只是一盏简易小灯，也寓意 “灯火照前程，晦运全驱走”；南通等地还有 “十三、十四神看灯” 的说法，试灯是让神明先赏灯，为家人迎福纳吉。

3. 滚龙灯、闹街巷，风调雨顺人安康

在安徽、湖南等南方地区，正月十三是 “滚龙灯” 的试灯日，各村的龙灯队会举着彩龙上街巡游，龙灯上下盘旋、左右翻腾，街道两侧家家悬灯、焚香放炮，热闹非凡。

滚龙灯一般从十三试灯，到十六圆灯，寓意 “龙行天下，风调雨顺”，也象征着新一年日子红红火火，邻里和睦、阖家安康，为元宵的热闹提前暖场。

4. 拜关公、祭龙王，招财纳吉保平安

正月十三是关圣帝君得道升天的日子，民间把关公视为武财神、保护神，西安、河南等多地会在这天到关帝庙祭拜，焚香祈福，祈求新一年财运亨通、诸事顺利、远离灾祸。

而沿海渔民则有 “祭海龙王” 的习俗，设案摆上三牲、鱼鲜、元宝饽，锣鼓喧天祭拜龙王，祈求出海顺利、鱼虾满仓，平安顺遂一整年。

5. 备元宵、做灯盏，团圆温情提前攒

离元宵只剩两天，正月十三正是全家动手备元宵的好日子，和家人一起磨糯米粉、调馅料，黑芝麻、豆沙、五仁馅各来一份，把对团圆的期盼包进圆圆的汤圆里。

不少地方还会做 “灯盏糕” 的面胚，为次日炸制做准备，一边忙活一边话家常，年味的热闹里，藏着最朴实的团圆温情，为元宵的圆满提前攒福气。

正月十三 3 样 “灯头吉祥食”，吃对暖胃顺意，迎福接财

正月十三的饮食，既贴合 “上灯日” 的民俗，又藏着春节后的养生智慧 —— 春节吃多了油腻，这一天的食物以温软、暖心、寓意佳为主，老祖宗定的这 3 样，老少皆宜，食材家常、做法简单，吃出灯头福，更吃出全年健康运。

1. 清水汤圆 —— 团团圆圆，灯头接福万事圆

民俗寓意：正月十三吃汤圆是 “上灯圆子落灯面” 的开端，圆润的汤圆象征团圆圆满，寓意新一年家人和睦、做事顺顺利利少波折，一碗热汤圆暖身又暖心，接灯头福运。

【食材】 糯米粉 200 克、温水 180 毫升、黑芝麻馅 100 克（或荠菜香菇素馅、花生馅）、枸杞少许（点缀）

【做法】

1. 糯米粉加温水，边加边搅拌，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜醒 10 分钟；
2. 醒好的面团分成 15 克左右的小剂子，用手捏成薄皮，放入适量馅料，收口揉圆；
3. 锅中加清水烧开，下入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底；
4. 待汤圆浮起后，再煮 2 分钟，关火后可撒少许枸杞点缀，温热食用即可。

2. 青菜鸡蛋灯杆面 —— 顺顺利利，福寿绵长财运久

民俗寓意：这款面因细而长被称 “灯杆面”，寓意福寿绵长、日子顺溜溜，更象征事业不断线、财运不断流，吃了能把新年福气好运紧紧 “缠住”，全年平安顺遂。

【食材】 细挂面 150 克、青菜 2 颗、鸡蛋 1 个、葱花少许、盐 2 克、香油 1 毫升、生抽 3 毫升

【做法】

1. 青菜洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中加清水烧开；
2. 下入细挂面，煮至八成熟时，捞出过一遍温水，让面条更筋道；
3. 另起锅加少许清水，烧开后下入青菜焯烫 30 秒，再放入煮好的挂面；
4. 淋入蛋液，待蛋液凝固成蛋花，加少许盐、生抽调味；
5. 关火后撒葱花，淋一滴香油，搅拌均匀即可食用。

3. 萝卜丝蒸灯盏糕 —— 红红火火，步步高升事业旺

民俗寓意：灯盏糕是 “上灯日” 专属应景食，外形似古代灯盏，寓意家宅红火、步步高升、事业光明，蒸制做法少油少盐，贴合节后养生需求，老少皆宜。

【食材】 粘米粉 100 克、白萝卜 1 根、小葱 2 根、盐 2 克、胡椒粉少许、食用油 3 毫升、温水 80 毫升

【做法】

1. 白萝卜洗净擦成细丝，加少许盐抓匀，静置 5 分钟挤干水分，小葱切葱花备用；
2. 粘米粉加温水、少许盐和胡椒粉，搅拌成细腻无颗粒的糊状，静置 10 分钟；
3. 碗中刷一层薄油，放入萝卜丝和葱花，轻轻压实，倒入米粉糊至碗的八分满；
4. 蒸锅加水烧开，放入碗具，大火蒸 15 分钟；
5. 蒸好后脱模，可直接吃，也可切小块煎至微黄，口感更丰富。

正月十三 2 大避忌，老规矩别犯，顺顺利利迎元宵

正月十三还是老祖宗传下的 “杨公忌日”，虽有民俗解读的差异，但民间流传的 2 大避忌，藏着 “稳字当头” 的生活智慧，简单记牢，不犯忌讳，福运自然来。

1. 忌重大事宜，宜守常度日

民间认为，正月十三不宜做嫁娶、动土、开张、签订合同等重大事宜，老辈人说 “十三举大事，多有波折”，这一天宜守常度日，安心备元宵、和家人相处，凡事暂缓，稳中求顺。

日常出行、走亲访友不受影响，只是别做重大决策，简单度日就是最好的祈福。

2. 忌争吵碎物，宜和气生财

“灯头日” 要讨 “彩头”，这天忌家人争吵、忌打碎碗盏器物，老辈人说 “十三吵一架，元宵少欢喜”，遇事多忍让，和气才能生财。

若不慎打碎碗盏，别慌，默念 “岁岁平安”，把碎片扫净后用红纸包好，次日再丢弃，简单化解，不扫新年兴致。

正月十三的小讲究，记牢更顺意

1. 点灶灯、试花灯不用铺张，心意到就好，哪怕一盏小灯、一个红灯笼，也能迎福，民俗的核心是讨彩头，不是讲排场；
2. 饮食以温软、清淡为主，忌生冷、辛辣，初春阳气初升，暖食能助阳气，为元宵的游玩赏灯蓄力；
3. 滚龙灯、逛灯市时注意保暖，初春早晚温差大，别因着凉扫了兴致，平安才是最大的福；
4. 杨公忌日的说法更多是民俗传承，不必过度迷信，只需记牢 “稳字当头”，凡事多留心即可；
5. 做吃食时，汤圆和面剂揉制要软硬适中，蒸灯盏糕的米粉糊不宜过稠，否则口感发柴。

结语

正月十三，是元宵灯节的序章，也是新年福气的延续。点一盏灶灯，迎回灶神护宅；扎一盏彩灯，点亮前程光景；吃一碗汤圆、一碗灯杆面，暖身暖胃迎顺意；蒸一块灯盏糕，讨步步高升的好彩头；避开小忌讳，和气生财攒福气。