湖北
一桌酒席只有一个客人，这种现象你在广西见过吗？我在网上就偶尔刷到过这样的视频，那为什么广西的酒席，会出现一人一桌的情况呢？是因为请不到客人吗？
根据我对广西酒席的理解，这种情况不是请不到客人，而是客人随礼了，但是又没有来。那既然客人没来，为什么不把已经来的客人拼一桌呢， 这样就没必要上那么多菜了呀？
因为广西有些农村存在这样的习俗（可能白话区和壮话区比较多），就是只要客人随礼了，不管客人来不来，主家都得给人家上一份菜。你随礼了但又来不了的话，那这个位置就空着，其它人不能随便坐，你的那份肉会有人给你打包回去的。
假如有一户人家随了10份礼，但是有9个人在广东打工回不来，只能去一个人，这样就出现一人一桌的极端情况了。
我在贵港还遇到过这种情况，就是个别人如果随礼了但又来不了，现场吃过饭的亲戚或者朋友可以替他坐那个位置，帮他夹那份菜。
这种操作别说外省人理解不了，我相信很多广西小年轻也理解不了，认为不来就不来嘛，为什么随礼了就得给你上一份菜呢，跟没吃过肉似的。
你们现在顿顿吃上肉了才这么想，要像我小时候的八九十年代那样一个月也吃不上几回肉，你就不会这么想了。那个时候看到肉就两眼放光，如果一个客人随了礼，你因为人家不来就少了人家那份肉，你看人家跟不跟你急。
那为什么现在顿顿吃上肉了还这样呢？其实这种情况现在已经越来越少了，但是有一些中老年人是从那个年代走过来的，一时改不了这个习惯，所以依然有人遵守这样的习俗。这种习俗在吃不上肉的年代非常有必要，因为可以避免抢菜事件的发生。
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