明日正月十三，有钱没钱记得“吃4样，忌1事”迎福纳祥寓意好，老传统别忘！

家人们，不出正月都是年，一眨眼就到正月十三了！可能很多年轻人不知道，这一天可不是普通的日子，老辈人都叫它“灯头生日”，说白了就是灯的“生日”。

民间有个老规矩，正月十三要在厨灶底下点灯，俗称“点灶灯”，不是为了照明，是盼着灶王爷保佑，新一年家里烟火不断、衣食无忧，还能迎福纳祥，避开所有不好的事儿。

不管你家今年有钱没钱，这一天的老传统可别丢，尤其要记住“吃4样、忌1事”，都是藏在烟火气里的好寓意，做法简单、接地气，守住这些，全家顺顺利利，日子越过越红火！

吃4样：舌尖上的福气，一口一个好兆头

第一样：灯盏糕（寓意：点亮福气，步步高升）

既然是灯头生日，肯定要吃和“灯”有关的，灯盏糕就是首选，外酥里软，大人小孩都爱吃。

1. 
   

   准备200克普通面粉，加一勺白糖、3克酵母，分多次加温水，搅成面絮后下手揉成光滑面团，醒20分钟，醒到面团轻轻一按能回弹就好；

2. 醒好的面团揉匀，分成一个个小面剂，搓成圆形，用大拇指在中间按一个小坑，做成灯盏的样子，边缘捏薄一点，中间留个小窝；

3. 平底锅刷一层薄油，中小火放入做好的灯盏糕，两面各煎3分钟，直到表面金黄，中间的小窝可以淋一点点蜂蜜，香糯又带点甜。

第二样：汤圆（寓意：团团圆圆，福气满满）

正月十三吃汤圆，不是只有元宵节才能吃，老规矩里，这一天吃汤圆，盼着全家团圆，和和美美。

1. 
   

   买现成的汤圆（黑芝麻、花生馅都可以，家常口味最香），锅里加足量清水，大火烧开；

2. 水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动，防止粘在锅底，转中火煮5-6分钟；

3. 直到汤圆全部浮起来，变得圆滚滚、胖乎乎的，就可以关火，盛出来晾一晾就能吃，不用加任何调料，原汁原味最地道。

第三样：芹菜炒豆干（寓意：勤勤恳恳，财源广进）

吃惯了大鱼大肉，这道家常小炒刚好解腻，还藏着“勤勤恳恳”的好寓意，新一年多努力、多赚钱。

1. 芹菜一把，去根去叶，洗净切成段，豆干切成薄片，大蒜拍碎备用；

2. 锅里放少许油，油热后放入大蒜爆香，先放豆干翻炒1分钟，炒出豆香味；

3. 再放入芹菜段，大火翻炒2分钟，加少许盐、一勺生抽调味，翻炒均匀，看到芹菜变软变色，就可以关火出锅。

第四样：红烧鱼（寓意：年年有余，年年富足）

过年离不开鱼，正月十三吃鱼，寓意新一年年年有余，不愁吃不愁穿，家常红烧做法，新手也能零失败：

1. 准备一条新鲜的鲫鱼（或鲤鱼），处理干净，在鱼身上划两刀，用厨房纸擦干水分，避免煎的时候溅油；

2. 平底锅刷油，中小火放入鱼，两面各煎3分钟，煎至金黄，放入姜片、葱段爆香；

3. 加一勺生抽、半勺老抽、少许白糖，倒入没过鱼身的清水，大火烧开后转小火，煮10分钟，最后开大火收汁，撒点葱花就能装盘。

这一件要忌的事，老辈人反复叮嘱，就是 忌打碎东西 ，尤其是碗、盘子、杯子这些易碎的器皿。

不是迷信，老规矩里说，正月十三是灯头生日，正是迎福气的时候，打碎东西，寓意“破运”“失福”，还会影响全家的运势。

哪怕不小心打碎了，也别慌，赶紧说一句“碎碎平安”，化解一下，图个吉利，尽量还是小心一点，避免打碎东西。

其实这些老传统，从来都不是多余的讲究，都是老辈人对生活的期盼，对家人的祝福。有钱没钱，不在于吃多贵的菜、买多好的礼物，记住这“吃4样、忌1事”，守住这份老传统。

明日正月十三，愿大家都能迎福纳祥，全家和睦，三餐四季皆安康，新一年日子红红火火、顺顺利利，把所有的晦气都赶走，把满满的福气都留在身边！