张继：创立广州市饲料协会，开启穗风营养光辉40年┃穗风不惑

编者按：四十年栉风沐雨，羊城饲界潮涌珠江。改革开放以来，广州饲料产业乘势而上，谱写奋进史诗。依托技术创新，穗风动物营养星火燎原，从本土走向世界。浪潮之中，广州市饲料行业协会激荡四十年，成为行业发展标杆。为总结协会及广州饲料行业发展成果，洞察行业走势，南方农村报推出“穗风·不惑”系列报道。以协会为镜，观行业之变；以广州为窗，察饲界之势。敬请垂注。

1984年12月，国务院办公厅发布《1984年-2000年全国饲料工业发展纲要（试行草案）》，提出统筹规划，结合各地实际情况，采取有力措施迅速发展饲料工业。

几个月前，时任华南农业大学畜牧系副教授的张继牵头成立广州市饲料协会（现广州市饲料行业协会），而谋划成立协会的时间更早。此后多年，张继极力推动饲料科学技术的研究和推广应用。广州市饲料行业协会自成立之初便站在风口，迅速成长壮大，为改革开放的广东埋下饲料工业蓬勃发展的种子，开启穗风动物营养的光辉40年。

广州市饲料协会首届理事长、华南农业大学教授张继于1997年在广东阳西基层讲话。

顺水推舟，创立广州市饲料协会

20世纪80年代，改革开放的东风给各行各业带来生机，对饲料工业也是如此，邓小平同志多次在高层谈话中表达对饲料工业发展的关切。

1983年，时任华南农业大学畜牧系副教授的张继开始筹备，并于次年8月创立广州市饲料协会（现广州市饲料行业协会）。协会成立的宗旨是发展民族饲料工业，促进饲料工业科学发展，加强教学单位与行业合作，为基层培养人才。

从那时起，广州市饲料行业协会走过风雨四十年，与行业发展同频共振，依然熠熠生辉，为会员企业称赞，成为政企桥梁。

1984年-1989年，张继担任广州市饲料协会首届理事长，主持饲料协会工作。那段时期，科学、知识重新受到社会的尊重。张继不仅亲自执笔编写《配合饲料》等教材，在大学殿堂教书育人，还在乡野、在广袤的农村传播饲料科学知识。

今天习以为常的行业基础知识，彼时是稀缺物，张继用个人休息时间，走向基层，为培训班学员、各类型饲料企业讲授畜禽营养与配合饲料、电脑饲料配方、饲料检测技术、饲料管理条例、饲料法规和饲料质量管理方案等，在那个“知识改变命运”的年代，培养了众多企业人才。

张继在基层授课，为饲料行业培养了众多企业人才。

报国兴邦，以学术为志业

张继成长于动荡年代的知识分子家庭，也曾在基层感受乡间的泥土气息。他很早便立志在农业这片热土耕耘，也顺利考上中山大学畜牧系，后随院系调整成为华南农学院学生。此后的岁月，张继在东北、美国等高校深造。

厚积薄发，张继专注科研，希望报国兴邦，以学术为志业。

1978年，张继主持国家级重点科技项目“猪的饲养标准与日粮配方”，1979年主持“广东省猪的饲料标准”课题，同年草拟《华南、西南七省猪饲养标准（主要营养指标）试验设计要点》。

经过几年的科学研究，1982年-1983年，张继团队初步制定了“广东省猪的饲料标准”，完成“我国南方猪的饲养标准和饲料配方的研究”。这些科研成果在当时甚至是零的突破，广东的饲养标准在本省养猪史上为第一次建立。

紧跟科研进展，1985年-1986年，张继参加“全国微量元素硒含量分布调查研究”、“中国饲料成分及营养价值”、“猪的营养需要及饲料配方的研究”等国家级科研项目。1987年-1988年，张继主持“饲料配方计算机处理模型及其软件实验”、“配合饲料原料中木薯叶粉的应用”及“广州饲料发展研究”。

丰硕的科研成果，不仅为张继赢得个人的荣耀，还为广东乃至国家饲料工业发展、肉食品稳产保供做出卓越贡献。此后率先崛起的广东养猪业，与本土饲料工业敢为人先、创新发展密切相关。

老骥伏枥，把论文写在祖国大地

知识不是空中楼阁。在三农领域，实现产学研融合，是张继一生的追求与实践。

1986年起，在张继任广州市饲料协会理事长期间，协会与番禺万顷沙镇饲料厂、博罗县公庄区东江饲料厂、斗门县八喜饲料厂、龙门县龙水饲料厂等开展深度合作。协会为饲料企业提供全面技术支持，涵盖厂房设计、设备选型、安装试产、技术人员培训、饲料配方设计等多个环节，帮助饲料企业实现市场经济效益和社会效益，促进多地畜牧业发展。

1996年，时任华南农业大学畜牧系教授的张继年过花甲，结束退休后返聘任教的时光。然而，他对行业的热忱并没有消减。这一年起，张继与阳西县农民企业家陈广富惺惺相惜，共同打造华南饲料新技术研究所粤西基地和阳西县富阳猪场，继续进行饲料科学的研究和饲料技术的推广应用，这一干就是17年。

张继在阳西县打造华南饲料研究所粤西基地，进行饲料科学研究和技术推广应用。

倾毕生精力，张继把论文写在祖国大地。这种务实、创新、求真的科研和工作态度，让产学研一体，直至今日，仍影响和刻画广州饲料行业的鲜活气质。

撰文：刘鑫

来源：南方农村报