开学护“食”光 安心伴成长——月牙泉（莫高）市场监督管理所筑牢校园食品安全防线

核心提示：为切实保障辖区广大师生“舌尖上的安全”，压紧压实校园及周边食品安全主体责任，2026年开学之际，月牙泉（莫高）市场监督管理所精心部署、迅速行动，全面开展春季校园食品安全专项检查行动，以严标准、硬举措、实作风，为青少年健康成长筑起坚实可靠的安全屏障。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

春暖新学期，食安护成长。为切实保障辖区广大师生“舌尖上的安全”，压紧压实校园及周边食品安全主体责任，2026年开学之际，月牙泉（莫高）市场监督管理所精心部署、迅速行动，全面开展春季校园食品安全专项检查行动，以严标准、硬举措、实作风，为青少年健康成长筑起坚实可靠的安全屏障。

　　此次专项检查坚持源头严防、过程严管、风险严控，聚焦校园食堂、校园周边食品经营单位两大重点区域，实行拉网式排查、清单化核验、闭环式管理。执法人员重点核查食品经营资质、从业人员健康管理及日常管理制度落实情况；严格查验食材采购索证索票、进货查验、台账记录等关键环节，确保米面油、肉蛋奶、蔬菜等大宗食材来源可溯、质量可控；细致检查后厨加工操作、生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样规范、冷藏冷冻设备运行及“三防”设施配备等情况，及时排查消除食品安全风险隐患。同时，对校园周边食品经营店开展全面整治，严厉查处销售“三无”、过期、标签不规范等不合格食品行为，持续净化校园周边消费环境。

　　工作中，月牙泉（莫高）市监所突出三大亮点，以创新举措提升监管效能：

　　一是坚持即知即改、现场督促整改。严格对照食品安全规范逐项核查比对，对检查中发现的管理薄弱环节与不规范问题，现场指出、现场指导、现场督促整改，做到第一时间纠正、第一时间规范，推动问题隐患在一线整改、在现场落实，切实提升检查实效。

　　二是监管与宣教同步、执法与服务并重。在严格执法检查的同时，现场开展食品安全政策宣讲与操作指导，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，推动食品安全责任落地落细，引导经营者守法诚信经营，构建家校社协同共治格局。

　　三是常态监管与精准防控结合。坚持日常巡查与突击检查相结合、线下核查与线上监督相联动，强化全过程、全链条监管，推动校园食品安全从被动整改向主动规范、长效管理转变。

　　下一步，月牙泉（莫高）市场监督管理所将结合开学后日常监管节奏，持续加强校园及周边食品安全巡查频次，紧盯季节变化、时段特点与属地实际，坚持常态化走访、细节化提醒、规范化引导，稳步做好校园食品安全保障工作。

日期：2026-02-28