祛湿第一名竟是它！健脾固肾比薏米更强，三招吃对效果翻倍！

刚结束春节的饕餮盛宴，身体的‘湿气包袱’就闹起了“脾气”，入春后总是昏昏欲睡，每天无精打采，本以为喝点薏米水能清爽迎春，没想到脾胃却先闹起了脾气。其实祛湿这门学问，春天里更讲究。

在中医看来，祛湿的关键不在于“排”，而在于“化”与“固”。 不过在祛湿的食材清单上，薏米常年占据C位。但少有人知的是，薏米味道虽甘甜，但却是凉性的，清利湿热是把好手，但对于现代人常见的脾虚湿困、或寒湿困脾等情况，薏米并不是最佳选择。

芡实，又叫鸡头米，它堪称是祛湿榜上真正的“隐形冠军”，也是一味低调的药食同源食材，比薏米更适合当代人的体质。

为什么这么说？它生于水中，有“水中人参”的美名，虽得水气滋养却性味甘平，不寒不燥。《本草从新》中提到“补中去湿，性又不燥”，道出了它“祛湿不伤正”的核心优势。

它不仅能像疏通水道一样利湿，更能通过健脾来增强身体运化水湿的能力，从根源减少湿气的产生。更难得的是，芡实兼具“固肾”之效，能防止营养精华泄漏，实现“祛邪水而补真水”，这在祛湿食材中相当罕见。

春季养生，少不了它

健脾祛湿，防春困养精神

春季湿气渐重，人体容易被湿邪所困，出现头身沉重、困倦乏力、食欲不振等“春困”现象。芡实擅长健脾利湿，能增强脾胃运化功能，让水湿得以正常代谢，从而减轻身体的沉重感，使人精神饱满，轻松应对春日生发之机。

平和不燥，顺应春生之气

春季阳气初生，养生宜用平和之品助其生发，切忌大寒大热损伤稚阳。芡实性味甘平，不寒不燥，在温和祛除湿浊的同时，不会像凉性食材那样遏制阳气，反而能养护脾胃，为春季肝气的疏泄提供坚实的后天保障。

固肾益精，助阳气生发

中医讲“肝肾同源”，春季养肝需要肾精的滋养作为后盾。芡实特有的固涩之性，能帮助身体收摄肾精，防止精气无故耗散，使肾水得以涵养肝木，从而为春季阳气的顺利升发储备能量，让生发更有底气。

既然芡实这么好，那我们该如何食用才能更好地发挥其功效呢？

三招吃对效果翻倍
万能底方“四神汤”

这是芡实最著名的食用方式。取山药、莲子、茯苓、芡实等量，与瘦肉或排骨同煲。此方平和，四季皆宜，是健脾祛湿的基础款。做的时候可以根据个人体质灵活添加食材，如加苹果增甜味；加陈皮理气；加五指毛桃补气；加几颗板栗则强化补肾效果。

芡实养生粥

将芡实提前浸泡2小时，与大米、小米或紫米一同熬煮成粥。可搭配红枣、桂圆增添温补之意，也可加入南瓜、山药提升健脾功效。作为早餐，温暖滋润，适合全家。

甘草芡实代用茶

现在生活节奏快，很多人没有时间煲汤煮粥，也可以直接用芡实来泡茶喝，青青乐甘草芡实代用茶就是以甘草、芡实为主料，配比茯苓、白扁豆、桑葚等近二十种食材，在延续了“四神汤”健脾祛湿的核心思路的同时又利用甘草调和诸药，增强甘补之力。小小6g茶包，却浓缩了多种食材的精华，用热水一冲，两三分钟就可以收获一杯温和的祛湿补脾饮品。

芡实虽好，也有禁忌

芡实性质平和，但因其有收涩之性，便秘人群不宜长期大量食用。此外，感冒初期、痰多咳嗽、脘腹胀满严重时，也应暂时避免，以防“闭门留寇”。

养生，不必追求名贵药材，本质上是选择与自己体质和季节节奏最契合的食物。当春雨绵绵与湿气交织时，芡实既能满足口腹之欲，也能以温和的补益之态，帮助身体恢复自身的运化与平衡之力。掌握科学的食用方法，这个春天，不妨将这枚水生的果实加入你的养护清单，让这枚祛湿界的“隐形冠军”为你的健康保驾护航。#青青乐#

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