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近日,有消息称,营业约22年的西贝天津黑牛城道店即将关闭。2月26日,界面新闻就此事致电西贝天津黑牛城道店,工作人员表示,2月28日将是该店最后一天营业,关店的主要原因是房租到期。然而,关店背地里的难言之隐可能只有贾国龙才知道。
谁都不希望西贝倒下去,因为对谁都没有好处。然而,现在除了贾国龙之外,没有任何人能救得了西贝!其实,救西贝的办法很简单,就是拿岀诚意来!
第一,不要再强调西贝有没有预制菜,只要标明了哪些菜品是微波炉或电磁炉加热的!哪些菜品是现炒的就行了,让消费者明明白白的消费。
笫二,别再把精力放在罗永浩身上了,罗永浩不是西贝的敌人,他就是一位消费者,市场也不是打打杀杀!西北现在应该把精力放在消费者身上,让消费者吃到性价比高的菜饭!
第三,别在做那些无脑的攻关了!什么七岁的毛毛抱着店长的大腿,以为再也吃不到西贝了;什么我送大爷一碗汤,大爷送我一套房;还有西贝消魂姐等!他们不能给西贝带来消费者,只能消耗西贝的信誉!
第四,别再口无遮拦的随心所欲了。昨天成立预制菜联盟,我们都在,我们还在!今天喊预制菜是最健康、最有营养的食品。还说金枪鱼打捞上来必须速冻,其实这些与预制菜没关系;现在又喊着西贝没有预别莱!
第五,请把员工当成家人,不要再说我们算计不过员工;请将消费者当成上帝,不要再说我们算计不过消费者。其实,老板与员工之间需要的是信任,西贝与消费者之间需要的也是信任!人与人之间只有坦诚相待,才能有效互动、互通有无!
其实,老百姓在意的并不是什么西贝有没有预制菜,也不在意中央厨房的菜是不是预制菜。市场行为不是企业说了算,也不是消费者说了算,只能由市场说了算。市场上的消费者的喜好不同,也有喜欢吃预制菜的,也有喜欢吃速冻食品的。但是,消费者有一点是相同的,就是谁都不想当冤大头!
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