喝这7种饮品，轻松提升你的大脑健康！

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有助于提升大脑功能的饮料可以支持认知功能、记忆和专注，同时保护大脑免受年龄相关的衰退。

要点

• 保持水分和饮用富含营养的饮料有助于提升认知表现。
• 像绿茶、开菲尔、甜菜汁和浆果奶昔等饮品含有对大脑有益的独特成分。
• 要支持你的大脑，记得保持水分、锻炼、管理压力和保证充足的睡眠。

你的大脑是你身体的指挥中心，控制着从记忆和专注到情绪和决策的一切。随着年龄的增长，保持大脑健康变得越来越重要，以保持认知功能，降低衰退风险。像慢性炎症、血液循环不良和饮水不足等因素都会随着时间的推移对你的大脑造成影响。

好消息是：你喝的东西在支持大脑健康方面可以发挥重要作用。虽然均衡饮食，尤其是富含全食的饮食，是非常重要的，但某些饮料含有强效的营养素和化合物，可能会增强认知表现、保护脑细胞并支持长期神经健康。以下是一些你可以加入日常生活的最佳饮品，帮助你拥有更敏锐、更健康的大脑。

1. 椰子水

如果你在寻找自然保持水分和清醒的好方法，椰子水是一个极好的选择。水分对大脑功能至关重要，即使是轻微的脱水也会影响注意力和思维清晰度。

“椰子水中的天然电解质，尤其是钾，有助于调节渗透压，并可能防止有时表现为疲劳或思维模糊的轻微脱水，”注册护士Kiara DeWitt说。她指出，即使是水分的轻微减少也已被证明会影响注意力，并表示：“当大多数人只在口渴信号发出后才补水时，这可不是小事儿。”

除了补水，椰子水含有镁，这对那些在睡眠方面有困难的人尤其有益——睡眠不足会对大脑健康产生负面影响。如果你在选择午间饮品以帮助保持专注，DeWitt建议选择椰子水，而不是含有人工甜味剂或粉状电解质的饮料。

2. 开菲尔

这种酸味的发酵乳制品不仅是肠道的益生菌强者——它也可能支持你的心理健康。肠脑连接是营养研究中的热门话题，而开菲尔正好处于这个交汇点。“几项研究发现，像开菲尔这样的发酵乳制品含有益生菌，能够减轻焦虑、紧张和抑郁等负面情绪，”Kim Blum, M.S., RDN, LD说。

通过支持健康的肠道微生物群，开菲尔有助于调节神经递质的产生并减少炎症，这两方面在大脑健康和情绪调节中都发挥着关键作用。

3. 甜菜汁

不要被其土腥味所迷惑——甜菜汁是认知的强大助力。秘密在于膳食硝酸盐，这是一种自然存在的化合物，身体将其转化为一氧化氮。“甜菜是膳食硝酸盐的天然来源，这些硝酸盐转化为一氧化氮，这是一种扩张血管并增加氧气输送到大脑的化合物，”Carolina Schneider, M.S., RD说。“增强的循环可以支持认知表现、思维能力和记忆。”

更好的血流意味着你的大脑获得更多所需的氧气和营养，以更好地运作。如果你不喜欢直接饮用甜菜汁，可以尝试将其与苹果汁混合或加入奶昔中以调和口感。

4. 绿茶

绿茶因其独特的化合物组合而赢得了作为提升大脑功能的饮品的声誉。“绿茶含有几种生物活性化合物，它们可能共同作用于大脑功能，包括L-茶氨酸、咖啡因和儿茶素，”布鲁姆说。“L-茶氨酸和咖啡因一起增加α脑波活动，以增强专注力和工作记忆。”

这种强大的组合能让人保持一种平静而清醒的状态，非常适合处理需要持续专注的任务。此外，绿茶中的儿茶素作为抗氧化剂，保护脑细胞免受氧化损伤，这可能导致认知能力下降。

5. 浆果冰沙

浆果可是营养界的明星，当你将它们混合成冰沙时，你会得到一种美味的、对大脑友好的饮品。蓝莓、草莓、黑莓和覆盆子都富含类黄酮，这是一种具有显著神经保护作用的植物化合物。“研究表明，富含类黄酮的浆果可以改善认知表现，”布鲁姆说。“它们通过影响与大脑健康相关的生物通路来实现这一点。”

为了获得最大益处，使用多种浆果，并添加像希腊酸奶或一把坚果这样的蛋白质来源，以平衡血糖并保持饱腹感。

6. 咖啡

你早上的一杯咖啡不仅能让你清醒，还可能支持长期大脑健康。“咖啡中的咖啡因通过阻断大脑中的腺苷受体，作为一种轻度兴奋剂，从而导致多巴胺和去甲肾上腺素的释放增加，”施奈德说。“这增强了警觉性、专注力和短期记忆。”

但好处并不止于此。一项大型研究发现，适度摄入咖啡因与降低痴呆症和认知衰退的风险有关。只需注意你在咖啡中添加的东西。过多的糖和高热量的奶精可能会抵消一些对大脑有益的效果。

7. 葡萄汁

在保护大脑的饮品中，葡萄汁，尤其是康科德葡萄汁，以其卓越的多酚含量而闻名。“葡萄汁富含多酚化合物，具有抗氧化、抗炎和神经保护作用，”Jennifer Pallian, RD说。研究表明，康科德葡萄汁的多酚种类更广泛，浓度也高于大多数其他果汁。

你可以在当地的超市找到这些对大脑有益的饮品，或者通过亚马逊生鲜送货上门。

支持大脑健康的其他方法

除了将对大脑有益的饮品纳入日常生活外，这些饮食和生活方式策略可以进一步支持认知功能：

• 水：保持充足的水分是保护大脑最简单的方法之一。“长期研究观察了两年内的大脑健康，发现每天喝水较少的人更容易出现大脑功能的负面变化，”Shirley Khuong, RD说。
• 锻炼：“保持身体活跃很重要，”Khuong说。定期锻炼可以增加大脑的血流，促进新脑细胞的生长，并可能降低认知衰退的风险。每周至少要进行150分钟的中等强度锻炼，比如快走、游泳或骑自行车。
• 优先保证优质睡眠：大脑需要足够的睡眠来巩固记忆、清除毒素并为第二天充电。每晚争取七到九小时的优质睡眠，并建立一致的睡眠时间表以支持你的生物钟。
• 管理压力：长期的压力会损害脑细胞，影响记忆力。融入减压技巧，如冥想、深呼吸、瑜伽或在大自然中度过时间。即使每天只花几分钟进行正念练习，也能带来显著的变化。

我们的专家观点

支持大脑健康其实不需要大刀阔斧的改变，有时候，选择对的饮品就能起到很好的效果。从椰子水的水合电解质到绿茶的提神成分，再到葡萄汁的神经保护多酚，这些饮品为认知功能和长期大脑健康提供了独特的好处。把这些饮品和均衡饮食、定期锻炼、优质睡眠以及适当的水分摄入结合起来，才能达到最佳效果。你的大脑会感谢你。