沃尔玛4.37美元发现，创造无数丰盛晚餐的秘密！

有一个特别的地方让它与众不同。

几年前，我在沃尔玛随意逛逛寻找晚餐灵感时，第一次发现了沃尔玛Marketside温和意大利香肠。如果不靠冰箱里的剩菜来决定做什么，我就会在肉类区随便看看，想想自己想吃什么。

在一排排淡色的绞猪肉中，这款产品因其鲜艳的红、橙、白色斑点而特别引人注目。它看起来新鲜自然，我立刻把它放进购物车，从那以后我就一直把它列入购物清单。这是让餐点更快、更简单、更美味的好方法，也是我始终会备有的厨房必备品。

你可能会想，当然！这不就是绞香肠吗……美国每个杂货店都有卖！

这个品牌之所以特别好用，是因为香肠不像大多数香肠那样有外皮。与其购买传统香肠，还要用刀刺破外皮取出馅料，不如直接用这种肉，随时可以烹饪。这个小细节为我节省了一个繁琐的步骤，当我做意大利面酱和砂锅菜时用的香肠肉。

沃尔玛市场侧边温和口味意大利碎香肠

• 价格: 每磅 $4.37
• 我喜欢它的原因: 这种碎香肠是制作意大利面酱、砂锅菜等的最佳的食材选择。最棒的是它没有外皮，可以直接放进锅里。

Marketside的意大利香肠味道非常均衡，混合了茴香、大蒜、黑胡椒、红椒粉，甚至可能还有一丝牛至。这种调味让肉质更加温暖和丰富，却不会掩盖猪肉的自然风味。名副其实的“温和”，既容易接受又用途广泛。它味道鲜美，但从不太辣或太咸。

我喜欢直接把它从包装里放进锅里，不用加任何额外的调料。对那些不常备各种香料的朋友来说，这真是个重要的优点。不过，它也很灵活，如果你喜欢更辣的口味，只需撒点红辣椒片或辣椒粉就行。

因为它已经预先调味，带有经典的意大利香肠风味，我可以轻松地把它替换到任何需要碎香肠或碎猪肉的食谱里。我还喜欢能直接看到肉的质地和质量，不用猜肠衣里是什么。

在价格上，它与普通香肠几乎相同（每磅4.37美元），因此便利性并没有加价。而且因为它已经剁碎，所以在煎锅中容易崩碎，使得像千层面肉酱或这道简单的意大利香肠意大利面的食谱变得轻而易举。

我还注意到，这种混合物往往比大多数香肠稍微瘦一些些，而且上色效果很好——更多的上色效果意味着更多的风味。虽然脂肪与蛋白质的比例因品牌而异，但Marketside达到了很好的平衡：丰富的蛋白质和足够的脂肪使香肠保持肉质鲜嫩和美味。它好得让我想到了甚至在番茄酱肉丸中使用过。

我最喜欢的实验之一是在我的猪肉馅没有及时解冻以备晚宴时使用它做饺子。效果出乎意料地好，让我想到了虽然包装上写着“意大利猪肉香肠”，但可能性是无限的。