2010年夏天,陕西富平的黄土坡被太阳烤得直冒热气,连片土地裂得像老人的手,只有零星野草蔫巴巴戳着。育种专家彭国威带着团队蹲在这儿找“宝贝”——野外种质资源普查可不能放过任何不起眼的东西。突然,圣佛寺塔边的黄土崖下,三株绿得发亮的禾本科植物撞进他眼里,跟周围蔫草比起来,简直像“打了鸡血”。谁能想到,这三株连名字都没听过的“土草”,十年后居然成了改变我国粮食格局的“秘密武器”?
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彭国威干育种几十年,对植物的“小脾气”门儿清。他赶紧蹲下来扒开周围碎石,仔细瞅这三株植物——没有水田稻的饱满样儿,根系却扎得比石头还稳,黄土缝里都能活得精神。他心里咯噔一下:这种极端干旱地能长的禾本科,搞不好藏着抗旱基因,这可是国内旱稻育种最缺的东西!
他小心翼翼把三株连土挖出来,放进种质保存箱,连根须都不敢碰断。带回实验室后,基因检测结果直接让团队炸了——这是野生旱稻!抗旱耐贫瘠的本事比普通稻强太多,遗传还稳得一批。但野生稻到优良品种,哪是捡个东西那么简单?
从2010到2016,整整六年,彭国威带着团队拿这三株当亲本,跟东北优质农家稻杂交,筛后代性状。结果呢?九次全失败!有的继承了抗旱,产量却掉地上——亩产才两百来斤,连喂猪都不够;有的产量达标,一缺水就蔫成狗尾巴草;还有的看着挺好,第二代直接乱套,性状全分离。
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团队里不少人都懵了,天天泡实验室试验田,越干越没劲儿。彭国威却总能翻出当初在黄土崖拍的那三株照片,盯着看半天,然后调整方案——亲本选啥、授粉咋弄、种在哪、筛啥性状,每个环节都抠到极致。
转机在第十次试验来了!这次的株系简直是“完美小孩”:抗旱能力跟野生亲本一模一样,产量还破了500公斤——跟水田稻差不多!模拟极端干旱环境,存活率超95%,对水的需求只有普通稻的30%,主根能扎1.5米深,年降雨300毫米以上的地方,靠天吃饭就能长熟。
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更绝的是,这稻还能扛零下10℃低温,稻瘟病纹枯病见了它都绕道走,黄绵土、沙壤土啥土都能活,肥力中等的地也能稳定高产。2016年测试成功,取名“旱香1号”“旱香2号”;2018年初审过了新品种保护;2023年5月拿到证书,填补了无糖旱稻的空白。
最牛的是它是功能性无糖品种!米饭升糖指数只有普通稻的一半,还含肌醇、叶酸这些好东西,米粒修长,蒸出来香得勾人,凉了也不回生——老人小孩爱吃,糖尿病人也能放心吃,口感和特殊需求都满足了。
2018年新疆克拉玛依找彭国威,在荒漠戈壁搞实验基地。以前寸草不生的沙地,种上“旱香”居然丰收了!连续种三年,沙地都变紧实了,生态都变好。2024年9月陕西咸阳武功县20亩试种,亩产1100斤,全程不用水层,跟种小麦一样简单。
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北京延庆有块撂荒地,闲置二十年了,种上“旱香1号”,每亩才用280立方米水,产量跟水田稻一样,检测200多项农残重金属都没检出——纯绿色!
到2025年10月,“旱香”已经在黑龙江、新疆、北京、山东、陕西等十多个省试验示范,累计种了3万亩多。以前不能种稻的旱地、坡地、撂荒地,现在都成了良田。
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种植户的收益也实实在在涨了——种旱稻比玉米每亩多赚几百块,农户积极性直接拉满。以前水稻只能种在有水的地方,现在边际土地都能利用,这等于给我国粮食安全加了一道保险啊!
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我国有大量丘陵山地、干旱区和撂荒地,以前这些地种不了水稻,只能种玉米、小麦,产量不高还费水。“旱香”系列打破了这个限制,不仅拓展了水稻种植空间,还能节水、改善生态,对保障粮食安全意义重大——毕竟水是农业的命根子,节水稻种太关键了。
参考资料:农业农村部官网《“旱香”系列旱稻品种通过植物新品种权保护》;新华社《陕西发现的野生旱稻育成新品种 旱地种稻不再难》
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