江西
去了一趟超市，购物车上，基本上都是蔬菜、水果，肉买的比较少，主要买了一点大虾是给孩子吃的。有人可能会问，你是不爱吃肉吗？这倒不是，我是个无肉不欢的人，只是前些日子，冰箱囤了很多的肉，猪肉、牛肉、羊肉、猪蹄、腊肉，有很多，而去超市买菜，主要还是买点素菜。
买完菜回来之后，媳妇和我讲，明天不要做肉吃了，要空空肠胃！我是家里的大厨，听她这么一讲，就非常纳闷了，冰箱那么多肉，不消耗掉怎么行？偶尔空空肚子，会更舒坦，而且明天还是一个特别的日子。
年都过完了，是什么日子？媳妇和我不是一个地方的人，老家传统比较多，说正月十二明叫“云开节”，云开节要吃粗粮，故不能去吃大鱼大肉。刚开始，还以为媳妇乱讲一通，后来翻开书籍的时候，还真被我找到“云开节”的一个来源。
在《风土记》中记载：自元正献岁，邻里以饮宴相庆，至十二日罢，谓其日为云开节。简单的来讲，就是告诉我们，过年期间相互邀请宾客的日子，在这个时候就结束了，所以每年到正月十二这一天，就要吃的清淡一些，不能去吃大荤，要排出体内的油腻之物，也正因为如此，正月十二，还有一个称呼“漏屎日”。
俗话说：“十二四不吃，马年不受穷”，明日正月十二，哪4不吃？要懂得忌嘴，这个其实就是人们对饮食的一个告诫。
一不吃：腊肉
到了正月十二，既然是云开节，那么以往我们大鱼大肉，在这个时候就要注意，尽可能的少吃一些荤菜，尤其是腊肉这种，它不仅是荤菜，而且还是腌制食品，盐分更是特别的高，而春天的饮食，是要保证减咸，在正月十二，更是要少吃油腻之物，因此，这个时候不要去吃腊肉。
二不吃：鱼肉
鱼肉乃是荤腥之物，过年的时候，我们一直在强调年年有余，在这个时候，就不要再年年有鱼了，鱼肉虽然不长肉，但是也不适合清理肠胃的时候来吃，为此，在正月十二这天，最好是不要去吃鱼肉，以免被荤腥之物所影响，甚至导致肠胃的一个不适。
三不吃：糍粑
有句俗语：“云开吃粗粮，四季好身体”，而粗粮，就是玉米红薯山药之类的，像这个糍粑，我们还是要少吃一点，这个也比较的好理解，因为糍粑，本身粘性就比较大，它是不好消化的，我们在这天吃糍粑的话，反而不符合这个节日给我们传达的意思。因此，在这天的时候，要尽可能少吃糍粑。
四不吃：肥肉
除了粘性比较大的食物之外，还有一种，我们也要少吃，那就是肥肉，这个也比较的好理解，如果去吃肥肉的话，也容易导致不好消化，这样也容易给身体带来负担，尤其是其脂肪含量比较的高，吃容易，想要消耗掉，还是有一定难度的。
明日是正月十二，也是中国的传统节日，云开节，古人提醒我们，在这个时候，应该多吃一些清淡的食物，比如说一些粗粮，帮助我们更好的消化，给肠胃排空一下，这样人才会更加的舒坦。马年不受穷，其实就是提醒我们，要注意保护好身体。
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