火了一百年！宁波人从小吃到大的非遗汤圆，有多绝？

以下内容为推广

十五元宵，月轮圆满，灯火可亲。

逢此佳节，备受食客青睐的缸鸭狗汤圆，携暖意归来。

“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。

一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。

一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头。”

这段流传于宁波坊间的俗语，道尽了几代人对这一口软糯的眷恋。

更有甚者传唱：

“浆板圆子缸鸭狗，吃了一碗还不够，

再吃一碗钱不够，脱下衣衫当押头！”

究竟是怎样的汤圆，能令人如此魂牵梦萦？

正是被誉为汤圆界口碑之选的——缸鸭狗汤圆

百年老店，缸鸭狗宁波天一广场店

百年传承，宁波味道

每年春节前后，缸鸭狗汤圆销量超2000万颗，已成为广受欢迎的汤圆品牌。

圆滚滚的汤圆，象征团圆美满，是中国人过节餐桌上不可缺少的味道。

创始于1926年，缸鸭狗的汤圆手艺已传承近百年。

坚持传统手作，延续宁波水磨工艺，每一颗汤圆都圆润细腻、香甜软糯。

甄选优质食材，是一家老小都爱吃的放心汤圆！

阿狗家获得的荣誉实在太多了：

1993年被授予“中华老字号”称号

1997年被授予“中华名小吃”称号

2012年入选“浙江省非物质文化遗产”名录

2016年荣获“中国金牌旅游小吃”称号

2017年被评为“浙江省注明商标”

2017年被授予中国中华老字号“最受消费者欢迎奖”

山姆会员店中的汤圆，正是由阿狗家生产。购物车塞的满满的，真香！

缸鸭狗天猫旗舰店，经典黑芝麻汤圆3袋售价99.9元，而我们的粉丝价只要79.9元！

缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价：79.9元/3袋

相传汤圆起源于宋朝的明州（现宁波），缸鸭狗则是宁波汤圆鼻祖级品牌。

老店在宁波天一广场，每天有很多食客慕名而来，排队用餐。

创始于1926年的百年老店

（图：缸鸭狗工厂大楼）

1926年，宁波人江定法（小名阿狗），在老城隍庙设摊卖汤圆。

因生意红火，后开店经营。他不识字，便以“江阿狗”的谐音“缸鸭狗”绘成招牌，延续至今。

从百年前缸鸭狗创立开始，缸鸭狗汤圆制作工艺一直延续的就是阿狗六道技法，此“宁波汤圆制作”技艺已被收录非遗技艺名录中。

阿狗六道即是：选材、 浸泡、磨浆、压榨、制馅、成型。

缸鸭狗汤圆坚持水磨工艺，选用黑龙江五常圆糯米，颗粒饱满，吸水性好，

经浸泡、磨浆、压榨等多道工序，制成软糯Q弹、细腻如玉的汤圆皮。

对比常见品牌，缸鸭狗是少数以“糯米”，而非“糯米粉”为原料的汤圆，现磨现做，保持最佳口感。

黑芝麻选自鄱阳湖产区，香气浓郁，配以象山半岛不落地金桂制成的糖桂花，芝麻香中透出桂花香，回味悠长。

缸鸭狗汤圆的水磨工艺，让糯米在碾磨时分子与分子之间在相互磨擦的过程中变的光滑细腻，色泽洁白如玉。

为保证汤圆的口感，阿狗家的汤圆都是现磨现做。

不同品牌煮后汤圆比较，缸鸭狗汤圆肉眼可见的洁白细腻，其他则有些发黄。

光滑、细腻、洁白的缸鸭狗汤圆，每一口都是享受。

缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价：79.9元/3袋

缸鸭狗汤圆有3款可选

元气小汤圆

3个口味：芝麻香香 | 蛋黄流沙 ｜可可花生

大汤圆

2个口味：黑芝麻｜大黄米黑芝麻

小圆子

2个口味：原味/五彩小圆子

【缸鸭狗经典黑芝麻大汤圆纯净无添加版】

馅料加量，浓香再升级✨

黑芝麻内馅含量提升至25%，入口满满醇厚芝麻香，每一口都回味绵长。

配方纯净，简单无添加，坚持食材本真味道，清甜不腻

外皮依旧软糯Q弹，轻轻一拉丝滑绵长。

传统好味，安心享用，还是那份记忆中的软糯香甜，却有着更浓郁满足的暖心馅料

【大黄米汤圆】

缸鸭狗大黄米汤圆，依然延续水磨工艺，以东北五常糯米，糅合河北张家口粗粮大黄米制皮。

煮熟后呈金黄色，口感黏糯易消化，适合老人与孩子。

大黄米汤圆外形滑润，细腻如玉，个大料足，煮熟后呈亮眼的金黄色，一颗就能填满一整个大勺，非常萌萌哒。

花生芝麻汤圆

花生芝麻汤圆融入河北花生的脆，鄱阳湖芝麻的醇，裹入新西兰黄油，细滑回甘。

传统手作，现磨现包。

软糯裹着香脆，醇厚牵着清甜。

河北大名县·花生

华北平原独特水土滋养出的花生，干物质饱满，风味浓郁。经过精准烘烤，松脆可口，碾碎后香气瞬间迸发，是馅料中坚实而醇厚的音符。

鄱阳湖·白芝麻

江西湿润气候与充足日照，孕育出籽粒圆润饱满的白芝麻。

慢火轻焙，锁住芝香，入口醇厚，回味绵长，为馅料增添一抹温柔的江南气息。

一口三境：软糯、香脆、醇厚的层次之舞

当软糯遇上香脆，当醇厚遇见清甜

咬开细腻滑糯的外皮，内馅瞬间涌出：花生碎的松脆、芝麻香的醇厚、黄油融合的细滑，在口中交织出分明的层次。

不是单调的甜，而是香气层层推开的韵律感，从脆到滑，从浓到雅，每一口都值得细细回味。

缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价：79.9元/3袋

【元气小汤圆系列】

缸鸭狗还推出元气小汤圆系列，元气奕奕，轻享甜蜜～～

1、芝麻香香小汤圆经典芝麻馅，地道江南味

芝麻汤圆是阿狗家最经典的一款汤圆也是公认最好吃的一款！

每一颗都洁白如玉，莹润如珠。

选用太湖流域新鲜黑芝麻，炒制碾磨沁入不落地金桂酿造的糖桂花。香、浓、醇、糯、全家人都爱吃。

2、蛋黄流沙小汤圆散养鸭蛋，一口流沙

蛋黄流沙汤圆是阿狗家第一款咸甜结合的汤圆哦，咸蛋黄星人给我冲！！！

酥沙咸蛋黄，加入进口黄油捣碎研磨，绵沙咸香口感被激发，同时保留蛋黄微微颗粒感。

蛋黄的沙糯咸润和浓郁奶香交织绵而不干，让人欲罢不能！

3、可可花生小汤圆花生撞可可，浓醇伴香脆

巧克力味的小汤圆，小朋友的最爱

浓醇可可巧克力和香脆花生颗粒默契交织，浓郁丝滑流心。

绵柔的糯米皮，混着甘醇可可香气化在口中~花生的酥香缓慢释放，层次丰富让人忍不住一口接一口！

【酒酿小圆子】

小圆子是没有馅的，有两种口味：原味和五彩。

酒酿圆子，一款传统的宁波小食。

说“浆板圆子〞 是宁波的古早味儿，一点不为过。

这碗点心，上至毫臺，下至“缺牙龙” 的孩童都交口称赞。

家中偶有来客，家宴过后要备点心，主人家往往煮一锅“浆板圆子"，这对于许多老宁波来说，都是得心应手、游刃有余的。

✔桂花酒酿小圆子

桂花酒酿小圆子是缸鸭狗家的招牌产品❗️

每袋单独赠送一包桂花酒酿包

桂花酒酿小圆子，滋养润燥补气血～

特别是姨妈时！暖暖的来一碗！从头暖到脚！！

✔五彩小圆子

五彩斑斓的，寓意五福临门，五谷丰登！

整年都有好兆头哦！小朋友们喜欢的不得了！

五彩小圆子，在原来的基础上

加入植物原料芝麻、红甜菜粉、栀子粉和抹茶粉进行着色，缤纷色彩，看起来更加可爱诱人了！

不含任何人工色素，宝宝也可以放心吃～

五彩小圆子送的也有独立包装的桂花酒酿包

可以直接做成桂花酒酿五彩小圆子，是小朋友非常喜欢吃的小甜点！

【煮汤圆小贴士，关键是水沸而不腾】

汤圆好吃，也需要有正确的烹饪技巧哦，不然只能喝“芝麻汤”，吃“糯米丸”了。

煮汤圆，最关键是煮的时候要保持水沸而不腾，其间加水三次，每次要掌握恰到好处的时机，这样一碗美味的汤圆才算圆满。

汤圆的吃法

✔水煮

水煮是最简单的吃法，但是想要汤圆不煮破皮流馅，也是有小技巧的奥✨

️附上煮汤圆小帖士：

大火沸水下锅，滚起后转中小火，保持水沸而不腾，加3次冷水，最后汤圆全部浮起即可～千万不要大火久沸哦！

这里重点提醒一下奥：煮汤圆的过程中不要离开奥，要关注水的状态，久沸就会导致汤圆馅流出奥。

汤圆除了直接水煮，还可以搭配甜品、咖啡等制作出花式吃法，煎、炸、空气炸锅又可以吃到不同口感的汤圆。

缸鸭狗宁波汤圆

古法水磨 软糯流沙

粉丝福利价：79.9元/3袋

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