生酮饮食半年，知名女星“脸垮”了！最新综述：戒碳水让菌群失衡，有益菌减少

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前 言

近日，知名女星伊能静在社交媒体上分享了通过生酮饮食减重的经历。她表示，曾尝试这种极端的饮食方式，成功瘦到86斤，体重迅速下降，但也带来了“脸垮”的副作用。

生酮饮食通过严格限制碳水化合物的摄入，几乎完全戒除米饭、面包等传统主食，虽然能带来快速减肥效果，但也产生了意想不到的健康问题。

科学研究显示，长期戒碳水化合物会影响肠道菌群，尤其是有益菌的减少。菌群失衡可能引发消化问题，还会影响免疫系统，增加一些慢性疾病的风险。

01生酮饮食与肠道菌群的变化

生酮饮食的核心在于减少碳水化合物的摄入，迫使身体进入“酮体代谢状态”，从而加速脂肪燃烧。这种饮食模式在短期内能带来显著的体重下降，但对于肠道菌群的影响却不容忽视。

最新研究指出，生酮饮食通过降低碳水化合物的摄入，显著改变了肠道菌群的组成，特别是有益菌如双歧杆菌的数量大幅减少。

双歧杆菌是肠道中一种重要的益生菌，有助于分解食物，促进肠道健康，并且对免疫系统的调节起着重要作用。研究发现，双歧杆菌的减少可能导致肠道屏障功能的下降，进而引发肠道炎症，增加有害细菌和毒素进入血液的风险。

此外，短链脂肪酸（SCFAs）是肠道菌群代谢的产物，对维持肠道健康至关重要。它们能够帮助保护肠道屏障，调节免疫反应，并促进肠道的正常功能。生酮饮食可能导致短链脂肪酸的生成减少，从而进一步增加肠道健康风险。

02肠道有益菌减少对健康的深远影响

肠道菌群的变化直接影响着我们的整体健康，尤其是当双歧杆菌等有益菌减少时。生酮饮食中的高脂肪和低碳水特点可能导致这些关键细菌的数量下降，从而影响肠道的健康生态。

研究表明，双歧杆菌的减少可能会导致一系列的健康问题，特别是在免疫系统方面。双歧杆菌不仅能帮助我们消化食物，还在调节免疫系统和维持肠道屏障功能中发挥着重要作用。

当这些有益菌减少时，肠道的防御能力下降，易受有害细菌和毒素的侵害，增加肠道炎症的风险。此外，肠道菌群的失衡还可能导致代谢性疾病的发生，如肥胖、糖尿病、甚至一些自免疫性疾病。

▲研究结果总结。

长期坚持生酮饮食的人群，由于肠道菌群的失衡，可能面临更高的代谢性疾病风险。例如，肠道菌群的变化与肥胖和糖尿病的发生密切相关，而生酮饮食对这些健康问题的潜在影响，正是许多健康专家和研究人员关注的焦点。

03饮食行为与肠道菌群的关系

除了碳水化合物的减少，生酮饮食中的其他饮食行为也对肠道菌群产生影响。研究表明，高脂肪、低纤维的饮食模式可能导致肠道菌群失衡。短链脂肪酸的减少，正是这种饮食模式所引起的肠道菌群变化的一个重要表现。

短链脂肪酸（SCFAs）对肠道健康至关重要，它们不仅帮助维持肠道屏障功能，还能调节免疫反应。然而，生酮饮食可能降低这些重要物质的产生，进而影响肠道的免疫功能。

研究也发现，长期摄入高脂肪、低纤维食物会导致肠道内有害细菌的过度生长，从而加剧肠道炎症，增加肠道疾病的风险。

此外，生酮饮食对食物种类的严格限制也影响了肠道菌群的多样性。高脂肪食物、肉类的摄入较多，而富含膳食纤维的蔬菜和水果却受到限制。这种饮食习惯导致肠道菌群的多样性下降，进而影响肠道健康。

研究表明，肠道菌群的多样性是维持肠道健康的关键，减少食物多样性可能会增加肠道问题的发生。

04维护肠道健康，慎选饮食方式

生酮饮食通过改变碳水化合物的摄入比例，影响了肠道菌群的组成和功能，尤其是有益菌如双歧杆菌的减少。

这种改变可能带来消化不良、免疫功能下降以及代谢性疾病等健康风险。尽管生酮饮食在短期内能有效减肥，但其对肠道健康的潜在影响不能忽视。

未来的研究应进一步探讨如何在维持减重效果的同时，保护肠道菌群的平衡，以减少长期健康风险。

注明 参考文献

The ketogenic diet: its impact on human gut microbiota and potential consequent health outcomes: a systematic literature review

Leslyn Rew , Miranda D Harris , Joanna Goldie

doi: 10.22037/ghfbb.v15i4.2600

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