回老家开奶茶店？当心沦为接盘侠

来源：市场资讯

（来源：藏金洞）

洞主江湖说：我说的可能都是错的，但值得你去探索和反思。

亲爱的藏金洞友们：

春节回老家，看到县城奶茶店排长队，一天狂卖几千杯，是不是觉得这生意能做？

是不是想辞职干票大的？

哎呀，我奉劝你先拿冷水洗把脸！

今天洞主就带你扒一扒，这波“春节奶茶爆单”背后的嗜血真相。

#下沉市场#奶茶加盟#财富陷阱#商业逻辑#认知降维

年初五的半夜，我接到了一个前大厂兄弟的电话。

他兴奋得像是在地摊上捡到了《九阴真经》，在电话那头喊：“洞主，我不回北京了！我要在老家县城开奶茶店！”

仔细一问，原来他回老家过年，看到商场里的“霸王茶姬”和“爷爷不泡茶”被人里三层外三层地围着。

他算了一笔账：加盟费加上七七八八的投入不到40万，春节这9天，人家一天能出上千杯，眼看着5万多现金就收回来了。

他说这叫降维打击，这叫吃下沉市场的红利。

我听完冷笑了一声。

我跟他说：“兄弟，你以为你在降维打击，其实你就是一盘刚洗干净、还带着水珠的鲜嫩韭菜。”

这两天，奶茶品牌的春节战报确实满天飞。

数据看着是真吓人，咱们先来看看这组“封神”的业绩表：

品牌

春节核心表现

增量爆发点

霸王茶姬

全国销量整体增长 > 200%

景区、高速服务区、交通枢纽

爷爷不泡茶

9天卖出 > 900万杯，同比激增70%

成都、重庆等热门旅游地增幅超100%

茶百道

部分门店销量环比增长 4500%

热门景区门店

甜啦啦

乡镇店营业额暴增 800%

四五线县域、乡镇下沉市场

看着眼热吧？嗯，我也眼热。

但这就像是武林高手比武，外行看的是剑招多华丽，内行看的是内力有多深。

这900万杯的爆单，真的是因为县城老乡们突然把奶茶当水喝了吗？

错！这是极度特殊场景下，三种力量叠加出的“短期脉冲”。

短期脉冲的三个来源

第一，出行集中引爆的场景需求

返乡青年和旅游大军把北上广的消费习惯带回了老家。

你看看那些爆单的店在哪？高速服务区、机场、景区！这叫流量漫灌，不是你店开得好，是人多到没地方去。

第二，“团餐”的情绪宣泄

平时大城市里抠抠搜搜只点一杯，过年回村，为了面子，为了聚会，3杯、5杯起步的订单占了将近一半。

第三，平台的放血补贴

外卖平台直接给30-50%的红包补贴，加上品牌抽金条、抽苹果手机。

这根本不是在卖奶茶，这叫“社交货币”大放送！

繁荣是真的，但繁荣是极其短暂的。

等你现在拿着钱冲进去，过完正月十五，大部队全撤回北上广深了。

你面对的，将是一个无比残酷的存量搏杀场。

品牌方架在脖子上的三把镰刀

第一把镰刀，叫“毛细血管”加密

以前品牌只在核心商圈开店，现在他们为了财报好看，鼓励你去高速路口、去乡镇街铺开。

表面上看，门槛低了，回本快了。

但本质上，同品牌门店的距离越来越近，你的潜在客流被严重稀释。如果没有持续的旅游和返乡流量，你拿什么维持高坪效？

第二把镰刀，叫供应链挤压

现在头部品牌都在学蜜雪冰城搞“自建工厂”，原料成本比行业平均低10-20%。

他们靠着强大的中台系统，春节旺季损耗率能压到3%以下，远低于同行的5-7%。

你一个小白冲进去，如果不选这种供应链变态强的头部，拿什么去跟人家拼15块钱一杯的鲜果茶？上游水果一涨价，你连本都保不住。

第三把镰刀，叫ROI退坡

春节有金条抽奖，有平台补贴，大家买得欢。

等这波情绪营销的药效过了呢？

最后拼的还是你的私域会员厚度，拼的是人家日常愿不愿意复购。

所以，咱们做投资、做生意，千万不要被高潮时的呐喊迷了眼。

我一直跟洞友们讲，透过现象看本质。

春节的奶茶销量暴增，验证的是“场景-情绪-供应链”三位一体的爆发力，但这绝不是你无脑加盟的冲锋号。

未来一年，这行一定会大分化：供应链扎实、能把节日流量沉淀为会员资产的公司，继续吃肉；光靠营销和补贴硬撑的，连汤都喝不上。

记住洞主的这三句金玉良言：

1. 你以为你在做奶茶生意，其实品牌方在做你的金融生意。

2. 靠运气撞上的节假日红利，早晚会凭实力亏在漫长的淡季里。

3. 商业的本质不是看谁在高潮时叫得响，而是看谁在退潮后还能穿着裤子。

如果你想入局，先拿这三条标准去卡：他有没有自建供应链？下沉密度够不够？会员月活超没超过30%？

如果没有，我奉劝你，捂紧钱包，好好上班。

别老想着回村当老板，一不小心，你就成了给房东和品牌方打工的接盘侠。

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