我在滁州过大年 | 春节喝酒，咱来谈谈酒与泉

也谈“泉香而酒冽”

──兼论“通感”艺术手法

黄学海|文

《教学研究》1985年第5期载荆昌汉同志《 <醉翁亭记> 的两个问题》一文 ，认为 “泉香而酒冽”一句和 “环滁皆山也”同是 “玉中之瑕”。其理由是 “泉水一般是没有香气的。今天的让泉并无香味，欧阳修时代大约也不会有香味，因此，‘泉香而酒冽’就不大恰当了。我认为 ‘泉冽而酒香’的说法比较合乎生活实际”。

荆文所说，笔者不敢苟同。

说“泉水一般是没有香气的”，这是事实；说 “今天的让泉并无香味”,这也是事实。笔者曾与“让泉”为伴，相守4年之久，常常饮用让泉之水，的确嗅不出它有什么天然香气。至于欧阳修时代的让泉，我们也可权且承认它是没有香气的。但是承认让泉之水自古及今并无天然香气，是否就可以断定“泉香而酒冽”的说法是“不恰当的”呢？恐怕不能，而且绝对不能！ 如果说能，就等于说，闻不出香味的东西都不能以香言之，也就否定了文学作品中许多无香而言香的名句，也同时否定了“通感”这种艺术手法的存在。

事实上，不独欧阳修，古今文学作品中把并无香味的东西，赋以香味的描写，俯拾皆是。

“竹初无香，杜甫有‘雨洗娟娟净，风吹细细香’之句；雪初无香，李白有‘瑶台雪花数千点，片片吹落春风香’之句；雨初无香，李贺有 ‘依微香雨青氛氲’之句；云初无香，卢象有‘云气香流水’之句。”(《历代诗话》卷四十九《香》)

竹、雪、雨、云本无香，为什么说它们是香的呢? 不香的东西说香，按荆文所说，不是违反了生活实际了吗? 还是看看周振甫先生的阐述吧 ：“经过雨洗的竹子显得更其高洁，说‘雨洗娟娟净’，它是那样洁静, 唤起诗人说的 ‘天寒翠袖薄，日暮依修竹”，从修竹联想到佳人……佳人才有‘风吹细细香’来。诗人把‘雪花’和‘春风’联起来，在他眼里的雪花，已像春风中的‘千树万树梨花开’了，把雪说成春风中的花，自然要说香了。把雨和云跟‘氛氲’和 ‘气’连起来，这就同氛氲的香气连起来了，这大概和春天的氛氲花香结合着，所以雨和云都香了。这样，视觉通过嗅觉，写出这些事情的‘感动人意’来。用通感来解释，是不是可以体会得更深切些。”(《诗词例话》)

本无香味之物，在诗人的笔下，却以眼看出香味来了，这正如周振甫先生所说，是通感艺术手法的运用。

在文学创作中，不仅有以眼看香的描写，还有许多以耳听香的佳句。

清李慈铭《叔云为予画湖南山桃花小景》云： “山气花香无着处，今朝来向画中听。”明贾唯孝《登螺峰四顾亭》云：“雨过树头云气湿，风来花底鸟声香。”王贞仪《张兆苏移酌根遂宅》： “香声喧橘柚，星气满蒿莱。” 耳只能知声，何以听香？ 按荆文观点，这也是不合生活实际的。说有香之物可听出香来不切生活实际，那要说 “鸟声”这本无香之物，可听出香来，岂不是咄咄怪事？非也! 以上诗句也是运用了通感的艺术手法。这些听“香”的描写，体现了我国古代的一种美学观点，是 “诗人把一种感觉印象转化成另一种感觉印象”，这就“使诗人的描写对象感情色彩更加浓厚，更富有诗意。”(《美育》1984年第6期 《听香及其他》)

既然能说竹香、雪香、雨香、云香、鸟声香，那么为什么不能说“泉香”呢？既然视觉能通于嗅觉，听觉能通于嗅觉，为什么味觉不能通于嗅觉呢？ 众所周知：“人的眼、耳、鼻、舌、身等各种感官领域，并非相互绝缘，而能彼此打通，相互转移。炎热的盛夏，你走进冷饮店，看到墙上挂着北极冰川的图画，往往会产生凉爽之感，这是使视觉转化为感觉；孩子磨牙时，往往使听者的牙齿发酸，这是听觉转化为味觉。” (《语文战线》 1984年第9期 《什么是 “五官通感”》)

如此看来，欧阳修当年看见那清激的让泉之水(视觉感受)，品尝那甘凉的让泉之水(味觉感受)，极感其色佳而味美，似嗅到美味佳酿的扑鼻香气 (转化为嗅觉感受)，心舒意快，故以一“香”字赞誉让泉之水，不也正是通感手法的妙用吗？

综上所述，笔者认为“泉香而酒冽”非但不违反生活实际，而且是绝妙之词。正是一 “香”字，不仅使人看到了让泉的清淳，尝到了让泉的甘美；也使人嗅到了清淳甘美的泉水酿造的美酒的香味，它增添了文章的诗情画意，给读者以想象的余地，并且从这想象中获取美的享受。这种 “香”字的运用，正应周正举的说法：“赋予客观事物一种令人感到愉悦的、美好的属性，这就不但把描写对象表现得更动人、更富有诗意美，而且把读者的欣赏想象引导到遗形得神的审美境界，使读者获得美感。”(《美育》1984年第6期 《听香及其他》)

通感艺术手法有如此重要的艺术效果，难怪后来人把它引进了各种文体创作中去。

朱自清《荷塘月色》中有云：“塘中的月色并不均匀，但光与影有着和谐的旋律，如梵婀玲上奏着的名曲。”该句把流动的光波，描绘成动听的音乐，把视觉、听觉沟通起来，使人从多方面品味朱先生描写对象的属性，从而获得多种的、具体的、鲜明的、可感的印象，得到强烈的美的感染。臧克家《春鸟》云：“歌声，像煞黑天上的星星，越听越灿烂，像若干只女神的手，一齐按着生命的键。美妙的音流，从绿树的云间，从蓝天的海上，汇成了活泼自由的一潭。”这几句诗情辞兼美，音韵和谐，婀娜多姿。“生命的键” “绿树的云间” “蓝天的海上”等比喻，使诗的意境极为开阔，而由想象而来的通感更使构思新颖别致。不说 “歌声”“清脆响亮”，而说像 “星光灿烂”，而且 “星光灿烂”是听到的；不说节奏 “和谐悦耳”，而说 “像若干只女神的手，一齐按着生命的键。”说 “音流”汇成“活泼自由的一潭”，让人似 “看”到了清激碧绿的春水之淙淙。这就是听觉与视觉的巧妙相通。

这种通感注入了人的主观感情色彩，让读者多层次、多角度地发挥联想的余地，进行艺术推理。因此，通感的审美价值是有多种意义的、丰富的。理解了它，也就不至把 “泉香而酒冽”之类当作 “玉中之瑕”了。

周振甫先生在《诗词例话》中阐述“通感”这一艺术手法时，批评纪昀、冯班对林逋 “众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园”的指责说，纪、冯 “是不知通感所产生的”，并指出 “写诗不是写科学报道，冯、纪两位未免太拘泥于气候了。”我们也应从周先生的话中悟出点道理来，不要把文学作品当作科技说明文而过于拘泥。

本文原载《教学研究·中学文科版》1986年第6期

来源：人文滁州

主办：滁州市文化和旅游局

编辑：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：高 宇