闻香识邺城

（来源：邯郸日报）

转自：邯郸日报

高影新

我与邺城之间的缘分，是从鼻子开始的。

2000年的冬天，一场感冒夺走了我的嗅觉。鼻子囔囔着，粘腻的鼻涕充塞鼻腔，想把我的脑袋挤炸。我每天头痛欲裂，擦鼻涕把鼻子下面的皮肤都擦破了，火辣辣地疼。我犯了很严重的鼻炎，五颜六色的药片吃了一堆也无效果。没有了嗅觉，吃什么东西都味同嚼蜡。什么芝兰之室，鲍鱼之肆，于我，闭上眼便是一般无二。

正在苦恼之际，邻居介绍了一位老中医。老中医家在一楼，在阳台外搭了一个棚子坐诊，病患在棚子外排着长队。轮到我了，他简单询问了几句，就在一张便签纸上开了方子。我一看，懵了。藕节7个，老瓦焙干研粉，用吸管吹入鼻腔。

藕节是啥？老中医往旁边架子上一指，自己拿。黑乎乎，干巴巴的扁片，我小心翼翼地捏起来一看，原来是莲藕藕节之间相连的部位，斩下来晒干了，还带着淤泥。我掏了两块钱，捧着7个藕节回到家，又开始犯愁，老瓦，老瓦在哪？钢筋水泥的城市里，哪里还有瓦？还得是老瓦？

我又去了老中医家，问他可不可以换成砂锅，反正都差不多。这次没人排队，老中医腾出功夫给我耐心地解释道，老瓦片在中医里本来就是一味药，有很多功效。用老瓦片焙药可以帮助药材当中的有效成分释放出来，增强药效。另外有些药有一定毒性，过了瓦片之后可以降低毒性。再者有的药难吃，瓦焙过之后好下咽一些。看出了我寻找老瓦的难处，老中医再次给我指明了方向，院子里，他从临漳老家带回来一些老瓦片，备着用的，让我自取，不收费，因为这是他从老城捡的。我选了两片带花纹的碎瓦片，瞧着像莲花纹，以为莲和藕更配，尽管小了点儿。

我的病神奇地好了。那片被熏得黑黢黢的老瓦完成了使命，早已不知被我扔到哪里去了。

2012年8月，邺城博物馆建成，我去参观，看到玻璃展柜里一模一样的老瓦，标签上显示它的名字叫瓦当，我才后知后觉地发现，我的嗅觉失而复得竟然与古邺城相关。2024年末再到邺城，我忍不住先激动了起来。

见到老朋友陈乐宾。陈乐宾，一个热情的名字，总是让我想起“我有嘉宾，鼓瑟吹笙”，想必他是非常欢迎我们的，邺城也是吧？相比于临漳，我更愿意把这里叫邺城，一个“邺”字，一下子把时空抻得比漳河还要长。“邺”之名始于黄帝后裔颛顼孙女女修之子大业始居地，也就是如今临漳县香菜营乡邺镇一带，此地因是大业的封地，后人逐渐加上表示城邑的“阝（邑）”，于是演变成了“邺”。邺，业之居住地之意。另一种说法是，邺城之名源于古代的燕郡和赵代郡的治所，项羽将临漳地区命名为“邺”。

我又一次站在了邺城的瓦当面前。从资料图片上看，一排排青瓦顶着各种纹饰的瓦当，就像一只只鼻子附在高大巍峨的宫殿的飞檐斗拱上。王朝的背影已远去，骨骼坍塌散落，血肉湮灭无迹，但是它的鼻子还在，气息犹存，无论是在它的鼻腔还是我的鼻腔，我们呼吸相闻，心跳相和，只要有呼吸，就有生命，它就永远不会死。那一刻我和它狠狠地共情了。

残存的城墙和基台，昔日恢宏只能在意念中追溯，可夯土的肌理里隐隐透出的香，丝丝，缕缕，袅袅，让我的鼻子像一个狡黠的猎手，敏锐地把它们捕捉品鉴，竟是如此清晰鲜亮。

公元前685年，公子小白流亡路途中，被管仲一箭射中。所幸，射中的只是铜衣带钩，他顺势倒下诈死。凭借精湛的演技骗过鲁国和他二哥公子纠及其一众拥趸后，公子小白抢先一步回到齐国，登上了王位，是为齐桓公。公子小白以极高的政治智慧和豁达宽广的胸襟，不计前嫌，任“仇人”管仲为相，负责国家的政务。管仲在齐桓公感召下，为齐国霸业出谋划策，将国家治理得井井有条。齐桓公与管仲相互成就，平定天下，传为佳话。这段时期，齐桓公开始修筑邺城。

悠悠漳河水见证了这一片城池的崛起，高大的城墙和宫殿，以夯土为基，以黍米煮汤灌注其中，历千年而永固，黍米汤功莫大焉。那个时代，土是很重要的建筑材料，南方地区用糯米浆增加土的粘性，而北方地区就是用黍米煮成汤，当作胶黏剂使用。这些香喷喷的米汤浸润在夯土里，将泥土的颗粒紧紧地粘合在一起，让它们不再随风飘散，从而在史册里拥有了建筑的筋骨和形象。

深吸，黍香氤氲中，还有一缕特殊的香气从远古迤逦而来。古邺城的脚下，有一个带着香气的名字——香菜营，因给邺城的王公贵族种植香菜而得名。遥想当年，一望无际的碧绿的香菜围绕着雄伟的邺城，夯土高筑，宫阙入云，香飘十里，春风不及。

曹魏邺城的春，是槐花酿成的。曹丕曾命人在文昌殿外遍植槐树，花开时节，素白如雪，暗香浮沉。这香气里藏着建安风骨的余韵——曹操父子与王粲、刘桢等人在铜雀台上吟诗作赋，酒酣耳热时，槐香浸透竹简，墨迹晕染出“老骥伏枥，志在千里”的慷慨。英雄的霸业与文人的才情，在槐香、墨香、酒香中交织成邺城的文化璀璨。铜雀台虽已倾颓，但那些被风卷走的诗句，仍如槐花般年年飘落，在漳河的滔滔流水中沉淀为永恒的意象。

邺城的墨香，是刀剑淬炼出的。曹操“外定武功，内兴文学”，邺下文士云集，蔡文姬的《胡笳十八拍》在铜雀台奏响，曹植的《铜雀台赋》于漳水之滨挥就。建安文学如一道惊雷，劈开汉末的颓靡，让悲凉与雄浑并存的“魏响”回荡至今。那些竹简上的墨迹，早已化为城垣下的泥土，却仍在考古队的铲下渗出文字的芬芳——2015年邺南城宫城区的发掘，让邺城的历史文化的脉络愈发清晰。

槐香滋养了邺城的容颜，也叹惋着铜雀台上的衣香鬓影的消散。曹操临终前留下《遗令》，命诸妾居铜雀台，晨昏奏乐，朝暮上香。彼时笙歌未散，石马已传水文之兆，司马氏的刀光悄然逼近。那个被历史冠以“奸雄”之名的人，终究在分香卖履的琐碎中显露出凡人的温情。千年后，铜雀台的残砖断瓦间，似仍有幽幽一缕余香，与漳河的呜咽一同诉说着“霸王降作儿女鸣”的无奈。

硝烟散尽后，邺城的香气里多了一缕佛香。东魏北齐时，这里成为“中古佛都”，邺南城的龟形城垣内，寺院林立，钟磬相闻。石虎运洛阳铜驼于邺，高欢营建大总持寺，后主更将三台宫改为皇家佛寺。如今，考古学家从邺城遗址中掘出青石螭首，其纹路间依稀可辨香火熏染的痕迹。残存的经卷气与战火的焦味混杂中，佛香一炷，勾勒出乱世中人对安宁的渴求。

漳河是邺城的血脉，也是它的泪腺。曹操引漳水筑三台，石虎凿渠造华林苑，隋唐的匠人依水建起中轴对称的城池。时光的流水冲刷着铜雀台的基座，将“七十二疑冢”的传说卷入泥沙。陈恭尹曾立于漳南叹“山河百战鼎终分”，张说亦在《邺都引》中描摹“城郭为墟人代改”的苍凉。今日的漳河依旧东流，裹挟着古邺城独一无二的香气，将往事酿成一壶醇厚的老酒，敬给每一个驻足聆听的过客。

是的，“邺”有一个耳朵，它是适合听的，那些优美动人的故事，在漳河水的涛声中泛着锦鳞的色彩。而我，却是用鼻子感受它的，感受它袅袅香气中演绎的宏大叙事和低婉吟唱，是否这也是一种不一样的缘分？

如今的邺城，隐没于河北临漳的乡野。金凤台孤独地伫立，台高仅十二米，却撑起了半部中国都城史。考古学家说，这里是中国古代“中轴对称”都城规划的肇始地，隋唐长安的基因便藏在这片黄土之下。风起时，残存的砖石缝隙间，似有暗香浮动——那是邺城的香，是历史的呼吸。它不似长安牡丹的雍容，亦无金陵桂子的缠绵，却在废墟的裂痕中，倔强地弥散着一座城池的精神。

后来，一把大火把邺城变成了一个只能追怀的背影。我曾经痛恨过杨坚，他是一位伟大的“建设者”，但同时他也是一位强大的“破坏者”。是他毁了邺城。但是据说他焚毁邺城之前，曾经下令把拆掉的建筑材料分给百姓建房使用，因而大量的瓦当、石梁得以保存，流传下来。我想，还是原谅他吧，因了那片瓦当，让我闻到了邺城的香。

邺城的香气里，如今又添了一缕清甜的桃香。古老土地的风土与现代农业的活力，酿成了一颗颗汁水丰盈的果实，让历史的呼吸中多了几分鲜活的甘醇。

临漳的土壤是蟠桃的天然温床。漳河冲积平原的沃土，四季分明的气候，让这里的蟠桃果肉细腻、着色鲜亮。从汉代起，这片土地便与桃结缘，而如今的临漳更以八万亩蟠桃种植规模，年产量逾亿斤的果实，成为“中国蟠桃之乡”。温室、冷棚与露地三种种植模式，让蟠桃的成熟期从春末延伸至盛夏，三百六十余个品种，传统农艺与现代科技糅合，让早露蟠清甜、油桃脆爽、杏桃酸甜。每一种风味都是对古邺城“因地制宜”智慧的最好表达。当地政府以政策扶持与品牌建设为推手，将“临漳蟠桃”打造成地理标志产品，成为乡村振兴的鲜活注脚。曾经的烽火台，如今成了桃香弥漫的舞台。

邺城的香气从未凝固于历史，它同样在市井巷陌的蒸腾热气中流转，在临漳人的灶台与案板上生生不息。从铜雀台的残垣到漳河畔的集市，炊烟中浮动的麦香、肉香、羊汤香，是这座六朝古都在舌尖上的延续。如果说顶盖烧饼是一场刻刀与麦香的诗意，临漳羊汤是烽烟与温情的对白，那黄辛庄块肉就是肥瘦之间的山河气度，柳园煎血是市井江湖的野性之美……

临漳小吃的香，临漳的味觉记忆，这些穿越千年的味道，以最市井的方式，完成对古邺城的当代注解，一座城的永恒，不在宫阙的基座，而在百姓灶台上升起的炊烟里。

天色渐晚，古邺城渐隐入暮色，新临漳华灯初上，街道两边大大小小的餐馆开始忙碌，晚风中飘来的红尘烟火的味道，不知倾倒了多少人间食客。闻着氤氲的香气，不禁让我想起邺城博物馆旁的那个小餐馆，它的名字叫“荷塘月色”。很美的名字，很香的饭菜，而我，更喜欢的是那个“荷”字。有荷，就有藕，有藕，那就一定有藕节了，藕节和瓦当相遇，可做药方，也启迪食方。

（作者系邯郸市作家协会副主席）