浙江
一项最新发表的重磅研究为低钠盐的健康效益提供了有力证据。研究证实，用低钠盐替代普通食盐，可显著降低脑卒中患者的复发风险与全因死亡风险，且安全无虞。这一发现为我国推广减盐行动、防控慢性病提供了关键的循证医学依据。
该研究由哈尔滨医科大学公共卫生学院联合武汉大学公共卫生学院、昆山杜克大学全球健康研究中心的专家共同完成，相关成果已于2月21日正式发表在国际顶级医学期刊《美国医学会杂志·心脏病学卷》（JAMA Cardiology）上。
研究基于大规模的“低钠盐与脑卒中关系研究”数据，纳入了我国北方5个省份600个村庄的15249名有脑卒中病史的患者。在随访期间，研究团队累计记录了2735次脑卒中复发事件和3242例死亡事件。
数据分析结果显示，与继续摄入普通盐的对照组相比，使用低钠盐（通常由75%氯化钠和25%氯化钾组成）的患者，脑卒中复发风险相对降低了14%，全因死亡风险降低了12%。尤为关键的是，研究并未发现低钠盐会增加高血钾症的风险，证实了其长期使用的安全性。
研究团队成员、哈尔滨医科大学教授田懋一指出，低钠盐组受试者的收缩压平均下降了2.05毫米汞柱。专家解释称，高血压是出血性脑卒中的直接诱因，低钠盐通过“减钠补钾”的机制，不仅能有效平稳降压，减少血管破裂风险，还能通过补钾抵消高钠对血管内皮的损伤，实现双重保护。鉴于高血压患者和心血管高危人群的强烈需求，同期发表的社论明确建议，应强烈推荐此类人群使用低钠盐。
这一科研成果与国家公共卫生政策形成呼应。在由国家卫生健康委人口文化发展中心指导的2024“健康中国 减盐行动”会议上，《中国低钠盐推广应用指南》正式发布。专家共识认为，减盐是防控慢性病最具性价比的公共卫生手段，普及低钠盐对于提升全民健康水平意义重大。
在政策引导与市场需求的双重驱动下，盐业市场正迎来结构性调整。中湖盐紧跟国家减盐国策，率先布局高品质低钠盐产品线，致力于满足高血压人群及注重健康家庭的消费需求，成为市场中的先行者。
市场反馈印证了消费观念的转变。法贝德超市李店长表示，随着新华社、央视新闻等媒体发布《快把爸妈家的盐换了，可以帮助控血压！》等相关报道后，低钠盐迅速“出圈”，销量明显上涨。许多市民专程前来，主动将家中的普通食盐更换为低钠盐，显示出公众健康意识的显著提升。
此次权威研究的发布，不仅为低钠盐的推广扫清了认知障碍，也为相关产业的发展注入了强心剂。随着健康中国行动的深入推进，低钠盐的普及将成为预防脑卒中、守护国民心脑血管健康的重要举措。
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