李时珍早已道破真相，为何中国人从不吃猫肉？

老话说得好，“民以食为天”，在中国人的餐桌上，好像就没有不敢下嘴的东西。天上飞的飞机没吃过，地上跑的四条腿除了桌子板凳，好像都能变成一道菜。可怪就怪在这儿，猫这种动物，满大街都能见着，抓起来也不费劲，咋就偏偏逃过了咱中国吃货的嘴？你说奇怪不奇怪？这背后啊，可不是因为猫有九条命，而是古人早就替咱们试过错、踩过雷了。

咱们先得纠正个老观念，很多人以为猫跟狗一样，是咱老祖宗几千年驯化出来的“土著”。其实不然，咱以前养的那叫豹猫，性子野得很，跟老虎熊豹那是亲戚，《诗经》里都把它当猛兽看。后来战乱一起，这种野性难驯的伙伴就慢慢断了代。直到唐朝那会儿，顺着丝绸之路，现代家猫才跟着商队从地中海一路晃悠到了中原。陕西靖边那个统万城遗址里，挖出来的一只猫骨头，经检测都有一千二百岁了，那可是有身份的“外来客”。既是远方来的贵客，又是达官显贵怀里的宝贝，甚至明朝还有皇帝给猫封官、用金棺材下葬的稀罕事，这地位一高，自然就没人动歪脑筋想吃它了。

再说个实在的，在农业社会，猫那是家里的“功臣”。以前粮食就是命，老鼠那是夺命的贼。一只老鼠一年能祸害十几公斤粮食，而一只猫一天就能抓好几只。这就好比家里养了个保安，你见过谁把保安给炖了的？这道理，广东中山陆泉沙农场的人最懂。前些年那农场被老鼠折腾惨了，十分之一的庄稼都被啃光，后来人家不投药不打毒饵，直接放了一百只猫进去“巡逻”。结果呢？鼠害率直接压到了2%以内，一年还能省下15公斤毒谷，既环保又省钱。你想想，这猫是帮着守住粮仓的“恩人”，吃它？那不是砸自己饭碗吗？

当然，要是真好吃，估计也有人铤而走险。坏就坏在这猫肉，实在是难以下咽。明代大名医李时珍在《本草纲目》里写得明明白白：“猫肉不佳”。这四个字，那是古人拿嘴试出来的血泪教训。这肉又酸又涩，咬都咬不动，跟猪肉牛肉比起来，简直是云泥之别。更吓人的是，猫这东西爱吃老鼠、鸟，身体里藏着肺吸虫、弓形虫一大堆寄生虫，就算煮熟了都未必能放心。前阵子不还有新闻爆出来，有些黑心商家拿几块钱一斤的猫肉冒充羊肉串卖，那都是不带检疫的“黑户”，吃了轻则拉肚子，重则染病，这不是拿命开玩笑吗？

到了如今这年头，猫的身份更是大变样。以前是捕鼠能手，现在是“精神抚慰师”。你看看数据，2025年城镇猫消费市场规模都干到了1520亿元，比狗还火。现在的年轻人，90后00后成了养猫主力，一年在一只猫身上花个两千多块眼都不眨。下班回家累得半死，看到主子蹭蹭裤腿，心都化了。这时候的猫，早就是家里的一份子，是这孤独城市里的温暖陪伴。谁舍得把自己的“毛孩子”端上桌？那不是缺德吗？

说到底，中国人不吃猫，不是不敢吃，是不屑吃、不忍吃。从古代守护粮仓的功臣，到如今治愈心灵的家人，猫在人类社会的角色，从来就不是为了填饱肚子。李时珍的一句“不佳”，封死的是味蕾的欲望；千年的陪伴，铸就的是情感的羁绊。在这个文明社会，口腹之欲终归要让位于温情与敬畏，这才是咱中国人的体面。