血压高速看！北大团队开发国人专属饮食，坚持1周心衰竭风险降28%

头晕、胸闷、血压波动……这些心血管问题，不只是中老年人的“专利”！

《心血管健康与疾病报告2023》早已敲醒警钟，心血管异常人群达3.3亿，其中高血压人群就有2.45亿，这一群体还正逐渐年轻化，如何科学守护心血管健康已成为国人必修课。

近期，北京大学就联合多家研究机构提出了一套基于菜系的心血管健康饮食，并通过研究发现，按照这一方案系统优化膳食模式，短期内即可带来明确的降压改善。那么，这套饮食模式的核心原则究竟是什么？

这项研究聚焦265名轻度高血压人群，设计了一项多中心、单盲、随机平行对照喂养试验。为了更贴近国人的饮食习惯，研究团队特意在鲁、淮扬、粤、川四大菜系区域设立了研究中心，覆盖超80%国人的饮食风格。

不同于以往健康饮食“重营养、轻口味”的弊端，科研团队联合营养师、营养学家和专业厨师，在不牺牲口感的前提下，对传统城市饮食进行了科学的营养结构调整：将每日钠摄入量从6000毫克降至3000毫克，钾摄入量从不足1700毫克提升至3700毫克，膳食纤维直接翻倍至30克/天，同时适当减少脂肪供能、提升蛋白质占比（从3.5%提至5.5%）。

同时通过富钾盐替代普通食盐、增加低脂钙源、丰富食物种类等简单方式，让健康饮食不再是枯燥的教条，而是贴合国人饮食习惯的日常选择。

在这样的干预下，试验结果成效显著：与对照组相比，遵循这一健康饮食的参与者，收缩压净降低10.0毫米汞柱，舒张压净降低3.8毫米汞柱。更让人意外的是，收缩压在干预的第一个周就开始出现显著差异，随着时间的推移，效果还在持续提升。

根据研究人员的估算，如果这一降压效果能够长期维持，受试者的主要心血管疾病风险将降低20%，心力衰竭风险减少28%。这样的成果，为轻度高血压人群提供了一种无需依赖药物的降压方案，也揭示了生活方式调整在心血管养护中的重要价值。

不过在快节奏的现代生活中，熬夜加班、饮食不规律成了常态，多数人往往很难长期坚持健康饮食。而心血管养护又是一个持续的过程，不会因为偶尔的饮食调整就一劳永逸，这也是当下我国心血管异常人群持续增加的重要原因之一。

业内营养专家表示，从当下的国人健康现状和心血管养护行业趋势来看，单纯的饮食干预已经难以满足大众需求，将科学的生活方式干预与精准的营养补充相结合，或是未来心血管养护的主流方向。基于这样的健康需求，各类前沿干预方案如“心益维pro”应运而生，成为饮食干预之外的重要助力。

据了解，这类科技的研发核心，均围绕实现“血流通畅、血管修复、心肌养护”的核心需求展开，通过萃取天然食材中的活性成分，如纳豆激酶、羟基酪醇、萝卜硫素、槲皮素等，针对性解决血栓、斑块、血管弹性下降、心肌负荷过高等问题，填补了快节奏生活下的护心空白。

上述纳豆激酶补充剂市场复合年增长率约为5.9%

据“心益维Pro”研发负责人介绍，该方案在设计之初不仅强调成分之间的协同配比，也注重生产工艺的优化升级。例如，通过改良胶囊载体与稳定技术，尽可能减少活性成分在储存和消化过程中的损耗，从而提升利用率与安全性。同时，在配方思路上也兼顾不同年龄阶段人群的健康特点，力求实现更有针对性的日常营养支持。

京东商智数据显示，近年来，围绕心血管健康管理的营养科技关注度持续提升，上述基于科学研究逻辑构建的养护理念，也逐步从“阶段性需求”走向“日常健康管理”的一部分。

不过需要强调的是，无论何种辅助方式，都无法替代健康饮食和规律生活。

北大研究带来的不只亮眼的“降压数据”，更重要的是为国人提供了一套可复制、可坚持的饮食框架：少盐、多钾、足量膳食纤维、优化脂肪结构。而科学的营养补充、规律的作息运动，都是对这类饮食干预的有效补充。

相信当饮食结构更合理、生活方式更自律、健康管理更有意识，心血管健康便不再只是医学报告上的指标，而成为可以主动掌握的人生底气。