湖北
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琉璃厂的街角，一把锃亮的龙嘴大铜壶冒着腾腾热气。老师傅稳稳地托起碗，壶身一倾，滚烫的开水如银练般冲入碗中，瞬间将糜子面冲成糊状。那龙嘴雕刻得栩栩如生，水汽从龙口飘出，仿佛真龙吐雾。寒冬腊月里，这场景总能引来路人驻足。
冲茶汤是个技术活，水要沸，手要稳，速度要快。老师傅手腕一抖，水柱精准地注入碗心，恰到好处地冲开粉末却不外溅。接着撒上红糖、白糖、芝麻、核桃仁、青红丝，一碗色泽诱人的茶汤便递到顾客手中。接过碗的瞬间，暖意从掌心传到全身，未喝已先暖。
端着茶汤的老人，眼神里泛起回忆。他说年轻时在厂甸逛庙会，总要喝上一碗茶汤，那龙嘴大铜壶是他的地标，看见壶就找到了回家的路。如今带着孙子来喝，孙子好奇地盯着铜壶，问这龙会不会飞。老人笑着摸摸孙子的头，说这龙不飞，但能让冬天变暖。
碗见底时，寒意已散。龙嘴大铜壶依旧冒着热气，等待着下一位寻暖的人。这传承百年的铜壶，冲开的不仅是茶汤，更是一代代人的冬日记忆。那暖意从舌尖流入心田，在寒冷的季节里，成为北京街头最温情的存在。
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