孝昌农村新年味：家政阿姨做年饭 全家轻松享团圆

长江商报消息●长江商报记者 张剑波

“以前过年，爸妈凌晨就钻进厨房，忙到中午才能歇口气，我们打下手都很累，今年好了，请了家政阿姨来家做团年饭，一家人能安安稳稳坐在一起聊聊天，这才叫过年的滋味！”2月15日，农历腊月二十八，孝昌县花西乡张家河村，张剑锋家的堂屋里暖意融融，一家四代28人围坐在一起，说说笑笑间，厨房里传来阵阵饭菜香，却再不见往年长辈们忙前忙后的身影。

按照孝昌县当地习俗，腊月二十八便可吃团年饭，这是家家户户一年中最隆重的团聚时刻。为了让一家人能轻松过个年，张剑锋早在两个月前就动了心思，最终决定通过家政公司请阿姨上门做团年饭。“幸亏下手早，同村的人现在想预订，根本订不到人，好多家政阿姨的活儿都排到正月去了。”

记者走进张家的厨房，56岁的罗阿姨正有条不紊地忙碌着，切菜、炒菜、炖汤，动作娴熟利落，厨房里热气腾腾，红烧肉、线粉（蚂蚁上树）、笋子烧千张，都是地道的家乡特色菜，满满的儿时味道。“我干这行6年了，常年在别人家做饭，一进腊月就忙得不得了，几乎天天有活干。”

“今年我的活儿早就排满了，一直到正月二十都没有空当。”罗阿姨告诉记者，进入腊月后，家政做饭的劳务费比平时翻了一倍，即便如此，订单依然源源不断。“平常一天200块，现在一天可以赚到500块呢，我一年下来大概能挣四五万元，虽然辛苦，但靠自己的手艺赚钱，心里踏实。”她自豪地说，“能帮家家户户做好团年饭，看着一家人团圆热闹，我也觉得特别有意义。”

记者走访发现，像张剑锋家这样，请家政阿姨上门做团年饭的家庭，在孝昌农村越来越多，已蔚然成风。无论是团年饭、寿宴，还是婚嫁喜宴，越来越多的农户选择请家政人员上门服务，既省心省力，又能守住家里的团圆气氛。这一变化的背后，不仅是农户生活水平的提高，更是消费观念的转变，大家不再执着于“亲力亲为”，而是愿意“花钱买时间”，把更多精力放在陪伴家人上。

孝昌县优嘉家政公司负责人黄女士从事家政业务已有10年，她告诉记者，每年春节期间，都是家政服务的高峰期，订单量暴增，根本忙不过来，农户们大多会提前一个月预订服务。“我们针对农村家庭的需求，推出了两种服务模式，一种是包工包料，每桌大约600元，食材、人工都由我们负责；另一种是农户自己准备食材，我们派家政人员上门服务，按桌收取劳务费，平时每桌80元，节假日价格至少翻倍。”

黄女士介绍，随着家政服务不断延伸至孝昌农村，越来越多的农村剩余劳动力加入到家政行业，既解决了农村妇女的就业问题，也满足了农户的服务需求，实现了双赢。“现在我们公司有不少像罗阿姨这样的家政人员，都是本地人，手艺好、人品佳，很受农户们的欢迎。”她表示，未来会进一步规范服务流程，提升服务质量，让更多农村家庭能享受到便捷、贴心的家政服务。

灶台边的忙碌少了，堂屋里的笑声多了；繁琐的准备少了，团圆的温情多了。这个春节，孝昌农村的团年饭，因家政服务的加入而变得更加轻松惬意。