明日正月初十，牢记“吃4样，做1事”五谷丰登粮满仓，了解老传统

时光总会悄悄溜走，春节渐渐走远，但正月的各种习俗依然热闹。转眼间来到了正月初十，民间称为“石头节”、“石不动”、“地生日”各地的传统习俗数不胜数。这些习俗以及食俗，是来源于古人对于自然崇拜与农耕的智慧。虽然没有繁复的仪式，却满是生活的智慧。

正月初十，传统习俗“敬石守忌”，是老百姓对于自然的敬畏、对生活的感恩。明日正月初十，我们不论再忙牢记“吃4样，做1事”五谷丰登粮满仓，了解老传统！

一：吃年糕

正月初十“石不动”，很多地方会按照传统中的食俗~吃年糕，年糕寓意年年高升、吉祥如意！

【炒年糕】食材：年糕片，红虾，青椒，胡萝卜，番茄酱，生抽，盐，葱，姜，花生油。

1，年糕片放到开水里煮熟，捞出年糕片，青椒切块，胡萝卜切片，红虾备用，锅里放油，葱丝、姜丝爆出香味。

2，放番茄酱炒一下，再下入胡萝卜片炒一下，最后放入青椒片煸炒，放入红虾和年糕片，放生抽、盐、鸡精调味，煸炒均匀出锅即成。

二：玉米粥

正月初十是一个吉祥的日子，很多地方会吃玉米粥，玉米寓意着金玉满堂。玉米粥既解油腻，也有“点石成金”的美好寓意，在这一日吃玉米粥祈愿新的一年财源广进！

【玉米粥】食材：细玉米碴子，地瓜。

1，砂锅里放入适量的清水，把地瓜去皮切块放入，煮开后改成小火慢慢地煮大约20分钟。

2，再把细细的玉米碴子清洗干净放入砂锅中，继续小火熬煮大约15分钟，关火上桌即成。

三：吃面条

正月初十，部分地区有吃面条的传统食俗，面条细长绵长，寓意福寿绵长、事事顺遂，煮面时讲究不断条，寓意着福寿不断、好运连连！

【牛肉鸡蛋面】食材：鸡蛋面，牛肉，花椒，八角，葱段，姜片，鸡蛋，生菜。

1，牛肉放在炖锅里，加入清水，再加入花椒、八角、葱段、姜片大火烧开，小火慢慢地炖1小时备用。

2，把牛肉汤放到锅里，加盐调味，打入鸡蛋煮成荷包蛋，加入面饼煮熟，最后加入生菜，出锅即成。

四：吃饺子

正月初十不但是“石头节”，很多地方还认为这一天是老鼠娶亲的日子，吃饺子寓意着捏老鼠嘴，祈盼再新的一年里老鼠不会破坏粮食，五谷丰登粮满仓！

【韭菜鸡蛋饺子】食材：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋，虾仁适量，盐适量，鸡精少许，花生油2大勺。

1，韭菜切碎放到盆里，鲜虾去掉虾头虾壳，切成小粒放入，加入花生油拌匀，然后加入盐和鸡精，鸡蛋碎拌匀即成。

2，面粉加入少许的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，面团揪小剂子，按扁擀成薄皮，包入馅料捏紧，饺子即成，包好的饺子煮熟上桌即可开吃。

正月初十记得做1件事：

1，拜石头：在古代的农耕时代，老百姓会在正月初十拜石头，古人认为石头为“大地之母”，敬石头可以再新的一年里丰衣足食。随着时代的发展，很多地方都没有了各种石头器皿，但我们需要了解传统，记住我们的根。

峰儿话语：

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