厨师,其实和我们一样。
即使你对尝试最新的 美食广场产品 或在过道里查看新货感到兴奋,但很难否认,即使是最有经验的 好市多购物者 也会对筛选所有选项感到畏惧。哪些 超大号的食品储备必需品 是 真的值得购买——而在普通超市购买小份量的又更好呢?
过去,我们咨询过一些长期的好市多会员,来自 Allrecipes团队,并 浏览Reddit帖子 和社交媒体,揭示了 好市多爱好者所推荐的产品。那么专业人士呢?结果发现,许多厨师也是经验丰富的会员。
我们的好市多产品评审厨师小组
- 安东尼·卡斯特罗,佛罗里达州帕尔梅托的 帕尔梅托万豪度假酒店及水疗中心 的行政厨师,成为好市多会员约10年
- 苏茜·卡拉德谢,亚特兰大,乔治亚州的《纽约时报》畅销书作者,地中海菜肴 的创始人,以及即将出版的食谱 《地中海菜肴:简单晚餐》 的作者,成为好市多会员约10年
- 索尼·帕切,俄亥俄州哥伦布的 公会之家 的行政厨师,成为好市多会员5年
- 米歇尔·朗萨维尔,密西西比州牛津的 我的米歇尔 的厨师/老板,成为好市多会员13年
- 雅各布·施罗德,爱荷华州得梅因的 手工食品服务 和 莫克西厨房 + 活动 的厨师/老板,成为好市多会员5年
根据厨师推荐的7款最佳好市多产品
这些厨师确认,他们经常为餐厅、活动和家庭购买商品,并且他们有各种各样的最爱。为了帮助大家缩小选择范围,我们请他们分享在几乎每次购物时都会加入购物车的好市多产品。也许你会发现一些“潜力产品”,激励你也去尝试。
好市多自有品牌胡桃仁
据施罗德说,“好市多品牌胡桃仁是一款优质产品。胡桃仁没有碎成小块,完全干净,并且单宁含量非常低,”他解释道,指的是可能使某些坚果和其他食物尝起来苦涩和收敛的因素。此外,价格也很合理,两磅的售价为13.99美元。(作为参考,这个价格比大多数超市一磅胡桃仁的价格还要低。)
使用方法:施罗德推荐将糖渍胡桃仁作为零食或撒在沙拉上。他还建议将胡桃仁打成面粉,用作精致的法式小蛋糕的基础。
好市多自有品牌有机特级初榨橄榄油
如果卡斯特罗只能选择一款最喜欢的好市多产品,他会选择好市多自有品牌100%意大利有机特级初榨橄榄油。“它提供了一致的质量,出色的风味,并且与其他品牌相比,价格非常合理,”他告诉我们,他提到两升装的27.99美元的价格。帕切表示,这款特级初榨橄榄油也是他的厨房必备的调料之一。
使用方法:卡斯特罗用这款油淋在沙拉上,炒蔬菜,做意大利面,或用作自制沙拉酱的基础。
好市多自有品牌野生智利海鲈
卡拉德谢承认,在她现在住的乔治亚州亚特兰大,想要找到新鲜的野生鱼确实有点难。“离开我原来的地中海家乡后,好市多的冷冻区真是太方便了,”她说,能够获取优质海鲜。她觉得这鱼“味道温和,口感像奶油一样顺滑”,还赞扬了它的价格合理,以及“和大多数调味料都很搭”。卡拉德谢补充说,这让她能在不到30分钟内,配上简单的配菜,做出一顿美味的鱼晚餐。
如何使用:卡拉德谢特别喜欢用这个冷冻区的发现来做一个20分钟的智利海鲈鱼罗勒香蒜酱食谱。Allrecipes上有很多海鲈鱼晚餐创意,比如炖菜、平底锅菜、烤盘晚餐等等。
好市多自有品牌有机放养鸡蛋
除了橄榄油,帕切还确认“每次去好市多,我都会囤一些鸡蛋。”好市多有多种不同的包装尺寸,从两打到惊人的15打(180个!)鸡蛋。这些鸡蛋的包装也标榜不同的声明,包括“散养”、“无笼养”、“有机”和“放养”。选择适合你需求的就好。它们都很实惠,适合大家庭、烘焙爱好者,或者喜欢经常吃鸡蛋早餐的人。
如何使用:在他的餐厅里,帕切的鸡蛋出现在他的早餐菜单上——龙虾和鸡蛋的菜单项在呼唤我们!除了煎、煮、清蒸和炒,我们的专业人士还喜欢储备大量鸡蛋来做蛋白霜、奶油、自制蛋黄酱和炒饭。
好市多自有品牌的葡萄酒
“我得开一个小时的车去孟菲斯才能去好市多,所以你知道我有多忠诚,”住在密西西比州牛津的朗萨维尔说。“我生活中离不开的好市多产品之一就是好市多自有品牌的葡萄酒。它的价格非常合适,总是受到大家的欢迎。”这种经济实惠的自有品牌葡萄酒有波尔多、布鲁奈罗、桑塞尔和霞多丽等多种选择,通常每瓶价格不超过26.99美元。
使用方法:朗萨维尔通常会为餐饮活动按箱购买,但好市多的葡萄酒也可以单瓶购买。
好市多自有品牌有机蓝莓
“很多人可能不知道好市多有很多有机农产品,”卡拉德谢说。所以,当它们正好在季节的时候,“我总是抓几箱新鲜的有机蓝莓。当它不在高峰蓝莓季节时,卡斯特罗会投资购买冷冻野生蓝莓,并把它们称作他购物清单上的‘必备’。”
使用方法:新鲜蓝莓在沙拉、水果莎莎以及卡拉德谢的招牌鸡尾酒桑格利亚中都表现得很出色。冷冻蓝莓是冰沙、司康饼、酱汁等的抗氧化丰富的好选择。
好市多有机非乳燕麦饮品
牛奶和牛奶替代品有着各种各样的质地和口味,而“最好”往往是个人喜好的问题。如果让帕切选择,他一定会选好市多的燕麦奶。“我喜欢好市多有机非乳燕麦饮品。它从不分层,口味、性价比、质地和保质期都很难被超越。”
怎么用:帕切使用这种燕麦基的牛奶替代品来增加浓郁的口感。它也是他每天咖啡的好搭档,在做冰沙和烘焙时也很方便,他解释道。
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