羊肚菌撑起“致富伞”

（来源：衢州日报）

转自：衢州日报

　　记者 林敏 通讯员 崔文浩

　　2月23日，在龙游县塔石镇的龙游县焰霞家庭农场羊肚菌种植基地，工人们提着水桶穿梭在大棚中收割成熟的羊肚菌。“今天一共有20名工人在采收，日产量达到1500多公斤。”农场负责人姚小成高兴地说。

　　作为当地种粮大户，姚小成今年在浙湘缘生物科技（浙江）有限公司（以下简称“浙湘缘公司”）的技术支持下，首次跨界试种60亩羊肚菌，第一茬菇亩产远超预期。“羊肚菌可以采收至4月初，紧接着种西瓜，10月份再种植甘蔗，后续还会轮作水稻、羊肚菌，通过科学轮作实现一地多收、提质增产。”他说。

　　姚小成试种羊肚菌的底气，不仅来自浙湘缘公司的专业技术支持，更源于70元每公斤的兜底收购政策，让他无需担心销路，只管安心种好菌。当天采收的羊肚菌，立刻就被公司收购，真正实现了“采收即变现”。

　　去年，衢江区农创客陈伟霞与湖南客商张波共同组建了浙湘缘公司，将羊肚菌从种植到销售的全流程成熟技术引入衢州。公司成立后，投资1亿多元在杜泽镇打造仿野生羊肚菌种植共富产业示范基地，一期规划500亩标准化大棚，配套建设菌种培育中心、冷链仓储设施。

　　该公司推出“统一供种、统一技术、统一品牌、统一销售”的托管生产模式，并安排专业技术人员常态化上门指导，带动周边农户共同致富。在该模式下，村集体只需负责日常管护，真正实现“零风险、稳增收”。目前，公司已与杜泽镇西庄、下方、白水等6个村集体及两个农业主体达成合作，共建230亩羊肚菌种植基地。去年12月完成播种，历经两个多月培育，目前迎来集中采收旺季。

　　在浙湘缘公司加工车间，两台烘干设备高速运转，将新鲜羊肚菌制成干货。“目前，我们在衢江、龙游两地新鲜羊肚菌日收购量最高超过5000公斤。”陈伟霞介绍，即便设备满负荷运转，仍难以满足加工需求。仓库内还有2吨干货，将销往四川全国最大交易市场。精包装的鲜菇则通过冷链直供上海，日均销量超500公斤。公司还搭建了全平台销售矩阵，通过线上线下融合发力，打通了面向个人消费者的渠道。

　　“我们和湘湖实验室达成初步合作意向，预计今年入驻，打造羊肚菌深加工产业。接下来计划以衢江为核心，辐射周边，力争打造万亩种植基地，让这里成为全国东部新的羊肚菌交易市场。同时，持续深化与村集体、农户的合作，进一步拓宽共富路径，让这朵小小的羊肚菌，成为惠及更多群众的‘致富菇’。”谈及未来，张波信心满满。