四川
春节是阖家团圆的美好时刻，餐桌上的美食令人垂涎欲滴。如何在享受美食的同时守护健康？这份"舌尖健康"指南或许能给您启发。
首先，食材搭配要讲究"荤素平衡"。春节期间大鱼大肉虽诱人，但也要保证每日摄入300-500克蔬菜、200-350克水果。深色蔬菜维生素含量更高，而山药、芋头等淀粉类蔬菜可替代部分主食，既增强饱腹感又补充膳食纤维。荤菜优选鱼虾等低脂肉类，每日动物性食物总量控制在120-200克为宜。
其次，烹饪方式是关键。推荐采用蒸煮为主的健康烹调法，如将油炸春卷改为蒸制，糖醋排骨改为萝卜炖排骨。按健康程度排序：蒸>煮>炖>煨>炒>煎>烤>炸，这样能最大限度保留食材营养，减少油盐糖摄入。
再者，进餐顺序有讲究。可以先吃绿叶菜、菌菇等低热量食物，再适量进食荤菜和主食。用餐时细嚼慢咽，使用小餐具，既享受美味又避免过量。零食选择原味坚果(每日一小把)、新鲜水果或无糖酸奶，代替高糖高盐的糕点糖果。
饮品选择同样重要。多喝白开水、淡茶或大麦茶，少喝含糖饮料。若饮酒，建议男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克，且避免空腹饮酒。
最后，适量运动不可少。减少久坐，坚持"动则有益、多动更好"的原则，帮助代谢节日摄入的多余热量。
记住这些健康小贴士，让我们在品味团圆滋味的同时，也能守护全家人的健康。毕竟，真正的年味不仅在于美食，更在于健康祥和的团圆时光。
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