“一条鱼游出一条产业链”，央视聚焦“鱼你模式”

极目新闻通讯员 叶子

2026年2月3日，中央一号文件《关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》发布，为“十五五”规划锚定了“三农”战略的发展方向。其中，文件明确要求“积极促进农民稳定增收”“守牢不发生规模性返贫致贫底线”“推动农村一二三产业深度融合，促进全产业链开发”“培育具有国际竞争力的农业企业，支持扩大优势特色农产品出口”。

中央一号文件发布之后，央视《新闻直播间》推出一线调研报道，以《“一条鱼”游出一条产业链》为题，深度聚焦以鱼你在一起为代表的中式餐饮品牌的全产业链出海实践，生动展现了餐饮品牌如何以中国产业链为基石，串联起国内农业生产、农产品加工、冷链物流与海外市场拓展，其发展模式精准贴合“十五五”规划建议稿中推动农村一二三产业深度融合、促进全产业链开发的核心要求，更是落实中央一号文件培育县域富民产业、带动农民增收致富政策要求的典型实践，成为农业与餐饮产业协同出海、以产业国际化助力乡村振兴的鲜活样本。

“十五五”规划建议中指出：“大力发展服务贸易，鼓励服务出口，完善跨境服务贸易负面清单管理制度，提升服务贸易标准化水平。有效实施对外投资管理，健全海外综合服务体系，促进贸易投资一体化，引导产业链供应链合理有序跨境布局。”作为此次央视报道的核心主体，鱼你在一起凭借多年的产业链深耕与布局，在这一条“酸菜鱼”出海产业链中承担起核心枢纽与引领者的角色。目前，鱼你在一起已形成覆盖食材种植/养殖、加工、冷链物流、门店运营的全产业链出海模式，河南辣椒、广东黑鱼、四川酸菜、四川花椒、辽宁汤料等各地优质食材，甚至包括了国内的制冰制冷设备厂商，正沿着这条产业链源源不断走向海外，形成了独具特色的中国风味出海矩阵。

“十五五”规划建议中指出：“守住返贫底线，强化政策保障与帮扶效能，建立健全常态化防返贫机制。”截至2025年12月，鱼你在一起已经成为中国米饭快餐门店数第一的餐饮品牌，马来西亚中餐连锁门店第一的品牌。而鱼你在一起遍布全球庞大的门店网络，依然在快速扩张。据央视报道，仅2026年春节期间，鱼你在一起在马来西亚将会实现第三次六店同开。

鱼你在一起以海外餐饮门店的市场需求为导向，与广东黑鱼养殖基地、河南宝丰“新一代”辣椒产区建立长期稳定的合作关系，让原本局限于国内市场的农渔产品成为远销海外的餐饮核心原料。2025年广东黑鱼养殖基地向海外出口超过300吨，同时河南宝丰辣椒加工企业2025年出口量同比增长60%，推动两地形成了特色农业产业链。

鱼你在一起通过签订长年订单，解决了农户最担忧的价格波动、销路不稳问题，而合作的加工企业更是效仿建立保底价收购机制，在河南遭遇旱涝天气辣椒市价下跌时，仍按高于市场价的保底价收购，让 350 户宝丰椒农实现稳定增收，落实中央一号文件中“完善公平分享产业发展收益机制”的要求。

鱼你在一起的标准化出海需求，推动农业品种培优与品质提升，适配产业标准化发展。报道中，品牌推动河南宝丰县农业科学研究所对河南“新一代”辣椒开展持续的优选优育工作，让辣椒每亩产量较三年前提升9%左右，既保障了餐饮原料的品质稳定，也推动了当地科技农业的发展。

鱼你在一起还携手冷链物流企业打造的“系统先行、资源整合” 模式，不仅解决了中餐出海的供应链效率难题，更让国内的数字化仓储物流能力走出国门，为农产品出海、餐饮门店拓店提供了坚实的物流支撑，也推动了农村一二三产业融合中的服务业升级。

依托完善的全产业链布局，鱼你在一起的海外拓展取得了亮眼的成绩，成为中式特色快餐出海的标杆品牌。在核心市场马来西亚，鱼你在一起仅用十个月时间便开出二十多家门店。品牌在吉隆坡旧古仔“酸菜鱼+烫捞”双品类门店开业当天翻台率高达9次，单日接待超 600名顾客，高峰时段消费者排队45分钟以上成为常态，顾客复购频次居高不下。

不仅如此，鱼你在一起的海外布局还在持续提速，2026年品牌计划在海外开出超过100家门店。品牌在2025年12月一个月内斩获“第七届鱼众不同·马中文化与美食节2025最具人气酸菜鱼品牌”“中餐出海标杆TOP10”，品牌创始人魏彤蓉荣获“马中餐饮文化推广大使”和“TopBrand 2025中国出海企业品牌人物50强”称号。

商务部研究院国际服务贸易研究所所长李俊表示：“中式餐饮连锁品牌集群式出海不仅仅是餐厅门店的投资，更是涵盖上游农业、中央工厂、物流管理、数字化系统与餐饮人才的跨境全产业链输出。这也是与餐饮相关的中国制造和中国服务国际竞争力的体现。”

鱼你在一起创始人魏彤蓉的愿景则更为深刻：“我们的使命是‘让世界爱上中华美食’。鱼你在一起出海实践的示范意义不仅是门店出海，更是供应链、技术、标准的系统性输出。我希望，‘鱼你在一起模式’继续为乡村振兴打通‘海外销路’，为中餐出海树立‘产业协同’标杆；用我们的探索带动更多中国品牌走向全球。”

（来源：极目新闻）