开快餐店需要花钱降费率吗？我算完账直接放弃了

刚开始知道美团收银系统“花399块，费率永久降到0.28%”，当时心动了。0.28%比市面上大多数支付费率都低，399块钱省下来一年少说能省好几千。但我这人有个习惯，越是听着划算的事，越要拿笔算算。

这一算，算出了三笔账。

第一笔：399000块。

费率降到0.28%，那得用美团的收银系统走流水。我就问了，这笔账怎么算平？销售给我掰扯半天，说白了就是：你的店一年用系统扫的流水，必须干到39万9，这399块钱才没白花。

39万9是啥概念？我家快餐人均25块，得扫1万6千次码。而且这还只算线上扫码支付——现金、微信个人码、顾客直接扫银行立牌都不算。开业前三个月一天才几十单，让我第一年就奔40万流水，风险太大了。

第二笔：1399块。

费率包不是单卖的，想享受0.28%，必须买美团“青春版”收银机。1399块，同品牌其他机型都不行。

我隔壁面馆老板去年就买了台二手收银机，六百块，用得挺好。到我这儿，想省费率得先掏一千三买硬件。店还没盈利，支出先加码。

第三笔：189+299块。

系统买完以为完事了？美团外卖接口费189元/年，饿了么接口费299元/年。一年488，固定支出。 而且京东外卖接不了，万一以后京东做大了，还得换系统。

所以所谓的“399元降费率”，真实首年投入是399+1399+488=2286元，还得祈祷流水破40万、店铺撑过365天。

说到撑过365天，我真不是泼冷水。今年上半年全国关了多少餐饮店？161万家。我这条小吃街，半年换了四茬招牌。创业不是买彩票，每一分本金都要留给试错，而不是试“优惠”。

后来我没买美团那套系统。

我现在用的叫日进斗金，也是同行推荐的。说实话，最开始我也怀疑：免费的能靠谱吗？

结果人家第一年全免，手机、平板直接装，打印机连我家旧的佳博都能用，不用多花一分钱硬件。支付方式也不强制，顾客扫微信、支付宝都行。没有捆绑，没有隐形门槛。

最打动我的是“先吃后付”这个功能——顾客线下扫码，费率比常规通道低一截。对刚开店、流水还没起来的小老板来说，这才是实打实的省钱。

第二年续费300块/年，比美团一个外卖接口费还便宜。

说这些不是踩谁捧谁，就是觉得创业的钱应该花在刀刃上——刀刃是食材、是租金、是给员工发工资，不是花几千块去买一个“省费率”的门票。

你要是正打算开店，我的建议是：先用一年免费的，把流水跑稳了，把店撑下来了，再去琢磨怎么省那零点几个点。 千万别让“划算”两个字，变成压在肩膀上的另一笔账。

祝咱们餐饮人都能挺过最难的头一年。