退一赔三！重庆对“烤全羊严重‘缩水’”问题商家将依法予以严处

　　民声天下2月24日重庆快讯 在刚刚结束的“春节”假期，很多公众选择在此期间外出游玩，这也令“假日经济”再度成为关切的焦点。然而，连日来在重庆曝出有商家出现“烤全羊成品‘缩水’”的消息，一时间，引发社会广泛关注。对此，当地市场监管部门及时介入给予处置并积极回应外界关切。

　　“民声君”今天（24日）上午从重庆市南岸区政府新闻办了解到，针对近日网传“在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事所受关注，南岸区市场监督管理局高度重视，成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式进行核查。

　　据调查组介绍，消费者通过美团平台购买“大草原烤全羊南滨路钟楼店”（系个体工商户，营业执照名称为“南岸区业态餐饮店”）烤全羊套餐后，于2026年2月16日11时01分到店选羊，并现场监督活羊的称重（活羊重量为36斤）和宰杀，并对羊腿、羊尾分别做了标记。当天19时00分左右，消费者到店后对之前相关标记进行了确认，但对烤制后的成品羊提出异议，认为“体积过小”，并经现场称重，实际重量为6.9斤（不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等）。

　　调查组表示，经核实，该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常持续给羊投喂玉米、干草等饲料和水，以达到虚增活羊重量的目的。该店涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定，南岸区市场监督管理局已责令其停止违法行为、按照“退一赔三”赔付消费者费用，并根据后续调查情况依法依规严肃处理，坚决维护诚信经营市场秩序，切实保护消费者合法权益。

　　值得注意的是，业内人士指出，羊肉在加热过程中会因水分蒸发、脂肪溶出、蛋白质收缩而明显变小变轻，这是正常物理变化。但缩水程度受烹饪方式、火候、部位、预处理等多重因素影响，不是固定值。就本案而言，本栏目智库，法律从业者表示，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。因此，“退一赔三”恰是对维护消费者权益的具体体现。（责编/翔宇）

　　*编者注：

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