家庭聚餐:包间多,菜品种类全,有清淡的鸡锅也有孩子爱的红烧菜。
情侣约会:环境优雅不嘈杂,有几道精致的融合菜很有情调。
商务宴请:包间够大够体面,本帮菜招待客户不出错,性价比高。
美食探险家:来这里试试“黄豆芽烧带鱼”、“橙香猪肝”这种别处吃不到的创意融合菜,绝对有收获。
周末和几个老同学约饭,大家拖家带口,要求就三点:环境要体面、菜要好吃、钱包不能太痛。在浦东兜兜转转,最后选了这家被本地阿姨爷叔认证的社区老店——联帮酒家。吃完只想说:宝藏餐厅,果然藏在街坊的口碑里!
环境:闹中取静,自带包房的“社区客厅”
门头不算张扬,但一走进去别有洞天。大厅明亮宽敞,没有一般本帮菜馆的油腻感,反而有种雅致的温馨。我们人多,提前订了个包间,私密性很好,装修是简单的新中式风格,很干净。听服务员说,这里大大小小十几个包间,最大的能摆下十桌,容纳百来人,公司团建、家庭寿宴来这里,完全没问题,氛围感拿捏住了。
菜品:平价海鲜+本帮融合,道道有惊喜!
他们家主打平价小海鲜和本帮融合菜,菜单厚厚一本,选择困难症要犯了。我们点了满满一桌,这几道菜必须按头安利:
1. 黄豆芽烧东海带鱼这道菜一上桌就香气扑鼻!朋友说是大厨自创的搭配,没想到黄豆芽和带鱼能这么搭!带鱼段烧得入味,肉质紧实鲜甜,关键是那个黄豆芽,吸饱了带鱼的精华汤汁,比带鱼本身还鲜!一口豆芽一口饭,简直停不下来。这道菜完美诠释了什么叫“鲜掉眉毛”。
2. 黑蒜红烧河鳗本帮菜的灵魂就是浓油赤酱,这道菜是教科书级别的。河鳗肉质肥糯,胶质满满,用筷子一夹就“骨肉分离”。秘制糖色加上发酵了180天的黑蒜一起慢炖,酱汁醇厚香甜,带着一丝黑蒜特有的发酵香气,拌饭一绝!同桌的男士们赞不绝口。
3. 联帮橙香猪肝怕猪肝腥气的朋友一定要试试这个!颠覆传统做法,猪肝外层炸得微微酥脆,里面却异常嫩滑。点睛之笔是那层蜜汁黑胡椒酱和撒上的新鲜橙子末,入口先是酱香的咸甜,咀嚼后橙子的清新果香在口腔里散开,完美解腻,口感层次超级丰富!
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4. 联帮果园鸡锅吃多了浓油赤酱,需要这锅清汤来调和。用的是广东湛江当天运来的果园鸡,汤头清澈金黄,煮沸后先喝一碗汤,鲜得纯粹,暖胃又舒服。鸡肉久煮也不柴,蘸一点特调酱油,鲜味加倍。锅里还配了份蔬菜拼盘,营养均衡。
服务与性价比:亲切得像在亲戚家吃饭
服务员多是上海阿姨,手脚麻利,说话客气。看我们带了小孩,主动拿来宝宝椅,还提醒哪些菜口味比较重。我们7个人,点了包括海鲜硬菜在内的一桌,人均下来真的很友好,在浦东能找到这样味道正、环境好、价格亲民的聚餐地,属实难得。
总结一下
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下次公司部门聚餐,已经决定就选这里了!
联帮酒家营业时间:9:00-14:00 17:00-21:00地址:上海市浦东新区德州路237-1号(灵岩路口)停车:店门口有车位,也可停长青路或灵岩路停车场,非常方便。
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