新春走基层｜酒店包厢里的团圆夜：长沙家庭的新年味

除夕团圆饭现场很是热闹。

红网时刻新闻记者 李乐怡 长沙报道

2月16日，除夕夜，长沙街头车流渐渐稀疏，而城区的酒店里却很是热闹，红灯笼高挂，服务员端着热气腾腾的菜肴穿梭其间，走廊里不时传来举杯祝福的声音。这个春节，很多长沙家庭将年夜饭从自家厨房搬进了酒店包厢。

一家人举杯庆贺新年。

晚上六点，某酒店包厢的圆桌上已摆满菜肴。清蒸鲈鱼寓意“年年有余”，八宝饭象征“甜甜蜜蜜”，长辈们端起酒杯，孩子们举起饮料，一声声“新年快乐”在包厢里此起彼伏。

市民小周看着眼前的场景，笑着说：“以前大年三十晚上，长辈总要在厨房里转一整天，搞完中饭就要忙晚饭，最后上桌都没什么胃口吃了。现在把年夜饭‘搬’到酒店，大家能坐下来好好聊聊天，轻松多了！”

这种变化，并非个例。记者了解到，今年除夕长沙多家酒店年夜饭包厢预订火爆，不少酒店在腊月二十前便已一桌难求。以河东一家五星级酒店为例，中午和晚上两餐共60个包厢，早早就被预订完了。虽然订桌数量上涨，但不少酒店负责人表示，今年年夜饭平均消费较往年有所下降，显示出不少家庭在追求省心省力的同时，消费观念也更加务实理性。

年味，也在形式中发生着变化。

一家老小全神贯注地玩着小游戏。

饭后，包厢里没有人急着离席。提前准备好的小游戏、即兴的唱歌跳舞等陆续登场，长辈拍着手打节奏，孩子们围着转圈。与其说是一顿饭，不如说是一场家庭联欢会。“以前吃完饭就各刷各的手机，现在大家会一起参与到玩游戏及表演节目中，这种热热闹闹的感觉才是过年嘛！”市民张女士十分高兴地说。

与此同时，在一间间欢声笑语的包厢之外，还有另一种“年味”。

当晚七点多，当一桌桌团圆饭渐入佳境，大厅及包厢里依旧忙碌。传菜员小跑着穿梭，服务员上菜、撤盘、添茶，一刻不停。对酒店行业来说，春节恰恰是最忙的时候。

酒店负责人介绍，这里的员工既有湖南省内各市州的，也有安徽、四川、河南等外省的。春节期间，绝大多数员工坚守岗位，轮流休息。除夕夜，当万家团圆时，他们守在餐桌旁，把热气腾腾的饭菜端上别人的饭桌，直到客人散场后，他们才在员工食堂坐下来，简单吃一顿迟来的“年夜饭”。

一边是举杯团圆，一边是默默坚守。正是这些坚守，让城市的“团圆夜”更加圆满。从围着灶台的油烟忙碌，到围着圆桌的欢声笑语，团圆的方式在悄然改变。对越来越多长沙家庭而言，年味不再局限于厨房里的烟火缭绕，而是在更从容的相聚中延续。（李乐怡）