过年说年俗——云南人过年青松毛铺地成席的风俗，从啥时候开始？

马年除夕，大家忙着在微信群、抖音亮自家年夜饭，一个学生发了她家的:十几个菜，挤满在青松毛铺地的“筵席”上，我转发大学同学群后，获得老同学们的赞叹:

“多少年了，青松毛铺地过年的习俗，不见了，难得！”

图片源于抖音

我问学生：“给是过年都青松毛铺地噶？”

学生说：“我家这点，年年都还是铺。”

我说：“看着饭菜清爽，有青松毛陪衬。我老家也是。青松毛除了铺地成席，还拿来捂甜白酒，味道相当清香甜美。”

哪个地方有哪样习俗，肯定跟出产有关。云南各地都有青松树，属于常绿乔木，叶子就是松针，边掉落边生长。即使冬春过年，山上也有绿油油的青松树。

学生家的

青松毛铺地的用途：

年夜饭作筵席，打醋碳

据《麒麟区潦浒社区大村志》第五章“岁时节俗”载：

除夕当天，要上山采集青松毛、皂角、扁柏备用。……年饭开始，就在正堂铺放好青松毛，全家在青松毛上就坐。（开始吃饭）。

23点左右，用准备的扁柏、青松毛、皂角及点燃的碳类放置瓦盆内，生出青烟。这项工作叫做 “打醋碳”。

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民族节日作筵席

据《祥云县大营社区志》第二章“六盛宴”载：

（二月初八）当天下午4点左右，各家各户已准备好丰盛的饭菜，各家各户都在家里举行传统祭祀仪式，用竹筛端着八大碗饭菜开始祭拜家神、门神、灶神等八方神祇，再留下一大碗腊肉在“跳哑巴”结束后送给哑巴神享用，之后全家人和来客在洒满青松毛的院中围成一大圈，席地美餐，酒足饭饱之后，主客都一起加入了村子广场上热火朝天的打歌对调仪式！

婚礼作筵席

据《大姚县志》（1978-2005）第五编“婚宴”载：

彝族婚宴主要由娶亲的男方备办，在青棚中举行。青棚中铺上青松毛，人们席地而坐，围宴而食，宴席菜肴一般为八大碗或十大碗，以牛羊肉为主。酒一般使用自酿的米酒和小灶酒，喇叭匠单独摆一桌。

藏住财富

物质匮乏年代，过年难得找到够多的桌椅板凳，云南人就在铺满青松毛的地上，全家席地而坐，聚在一起吃年夜饭，寓意藏住财富。

迎接祖先

清·吴应枚《滇南杂记》“概说”中载:“新正元旦,民间采松针铺地以代氍毹,名曰松衣,”“砍松枝高丈余,夹植门外,插香于松上,以迎祖考。”不仅要上山钳青松毛铺地，还要撇松枝插门，迎接祖先。

云南多地明清及当今县志也有这个习俗的记载。

如1995年版《罗平县志》卷二十八·传统节日·春节：

“除夕之前，家家挂画贴联。布置一新。农户和部分城镇居民，仍沿袭封建社会的传统习惯，设香案，杀封门鸡，堂屋内垫青松毛，祭天地祖先，保福保佑，为来年风调雨顺，吉祥如意。

除夕的晚餐，俗称‘团圆饭’，全家围坐在堂屋内青松毛上，席地就餐，酒菜繁多，本地美味佳肴皆备。有长菜、鱼肉，意味着长年有余。饭后，长者需给儿童压岁钱。入夜，用松柏枝、松针、皂角及烧红的铁器置于一碗内，在供桌前和大门口分别浇酒、茶于烧红的铁器上，口念驱邪祝福之词，谓之为打醋汤。”

钳松毛：源于抖音

不限于过年，平时也可铺青松毛

请看：乔坚《题河尾驿》其一

池上苍山翠作堆,池边花竹映楼台。

夜喧灯火庖人语,地覆松花使客来。

战马不嘶关柝静,哀猿无语瘴云开。

征衣尽拂红尘去,且向邮亭进酒杯。

元朝时诗人，顺庆路（今四川南充市）判官乔坚夜宿大理下关馆驿——河尾驿——的情况，战事平息，下关平静，不听战马嘶鸣，不闻刁斗柝柝，但见路过驿站在此暂歇的将士互相敬酒，念念有词：终于打完了。

入夜的客栈，灯火通明，厨师们一会儿忙着炒菜，一会忙着招呼客人。地面铺着青松毛，客人看了干净清爽，纷纷称赞。

青松毛铺地过年习俗由来：

杀家鞑子

据多个视频说，这跟反抗元朝民族压迫有关。

三十晚上杀家鞑子——元末，蒙元统治者对各民族压迫奴役越来越深，中华大地纷纷起义，驱逐鞑虏，恢复中华。

云南多地也酝酿着起义。元朝把民人分作四等——蒙古人、色目人、汉人、南人。南人也包括云南人，每十户由一个鞑子管理，南人地位最低，鞑子地位最高，有好处要供鞑子先享用，最后才轮到南人。吃年夜饭时，由鞑子管理的这十户人家，也要备好饭菜，鞑子享用过后，才轮到其他人吃。平时这些鞑子住在深宅大院，也不能奈何他们。偶尔出来三五个，收拾他们，意义也不大。年底，鞑子都出动了，可以一网打尽，就把起义时间定在鞑子来吃年夜饭这天。

南人准备了暗号，悄悄传播——三十晚上杀鞑子！这一晚，鞑子正在各家各户享用年夜饭之时，就被起义者收拾了，流了好多血，虽然鞑子规定十户人家才能有一把菜刀。为了掩盖血迹，起义者上山钳来青松毛铺在上面，又干净又清香又细密。于是各家各户就着青松毛铺地，庆祝起义成功，重新摆上饭菜，继续吃年夜饭。

后来这个举动就成了云南人年夜饭的习俗，再后来，扩大到婚俗，祭祀等筵席。

图片源于抖音

含义也扩大到驱邪、清吉平安、带来好运等。

杀妖怪

彝族有传说，很久以前，妖怪闯进彝山，大家不得安宁，决定造反，利用年三十这天动手，把妖怪杀了，钳来青松毛铺地掩盖血迹。从此成为过年习俗。

比较靠谱的来源：

实际上云南元朝统治，直到洪武十四年（1381）才被傅友德蓝玉沐英率军推翻，前边引用的元末云南人杀家鞑子的说法，源于明末江南江淮起义军的故事，跟云南无关。比较靠谱的传说是这个——

大德五年(公元1301年),云南省左丞刘深借征讨八百媳妇(现泰国北部的一个部落)之机,沿途苛派。各族人民对此十分不满,纷纷起来反抗。同年十一月,罗鬼女子蛇节(水西彝族女土官)揭竿而起,当时,乌蒙(昭通)、乌撒(威宁)、芒部(镇雄)、东川（会泽）的各族人民,已经无法忍受元朝的统治,暗地里也正酝酿着一场响应蛇节的反元起义,他们暗地商约,在汉族过年的除夕之夜,每保都相聚在一起,请家鞑子喝酒吃饭,天黑一齐动手。这一晚,各保的各族人民,在家鞑子酒足饭饱后，纷纷动手，把家鞑子杀了。为了不暴露满屋的血迹,于是用青松毛铺地进行遮掩。

这次响应蛇节的反元起义在元朝政府的镇压下虽然失败了，但青松毛铺地过年的习俗保留下来了。

史料记载——

（元佚名）《世经大典·招捕总录·乌撒乌蒙东川芒部》记：“大德五年，左丞刘深奉命征八百媳妇，征顺元递运人马。土官宋隆济、蛇节等拒命作乱，朝廷起湖广、河南、四川三省兵，与田、杨二氏军马，会云南省兵收捕，于是乌撒土官宣慰使普剌、总管那由，与东川、芒部乘衅俱叛，其接罗罗斯及武定、威楚、曲靖、仁德、普安、临安、广西诸土族，皆以朝廷远征，供输烦劳为辞，携貳，反形已具。”

这次叛乱在出镇云南的梁王，统帅由诸省调来的元军重兵镇压下被平息，激发叛乱的刘深事后也被追究责任、问罪斩首。

“杀家鞑子”含义的演变

随着时间的推移，云南人说“杀家鞑子”的含义变了，成为贬义词，意思是一家人或者一个集体内讧，互相伤害。

比如批评某事：哎！我们就会杀家鞑子。