广东
王女士怎么也没想到，自己花1188元点的36斤活羊，端上桌竟瘦身成6.9斤。商家信誓旦旦说这是"正常损耗"，可这羊肉缩水的速度，怕是连健身房教练都得直呼内行。
活羊变烤羊，确实会经历两次"减肥"。第一次是屠宰环节，放血、去内脏、剥皮后，正常出肉率在40%-55%之间。按36斤活羊计算，这时候应该剩下14.4-19.8斤羊肉。第二次是烤制脱水，高温会让水分蒸发，但专业厨师都知道，脱水率通常不会超过30%。按最低14.4斤计算，成品也该有10斤以上。可商家端出来的6.9斤，相当于在标准流程上又偷偷砍掉30%的肉。
法律专家一针见血：这不是缺斤短两，是诈骗！烤全羊行业确实存在"合理损耗"，但绝不该是这种"魔法瘦身术"。要么是烤制时有人动了手脚，要么就是活羊根本没足秤。有经验的牧民透露，就算是刚断奶的羊羔，烤完也不至于只剩19%的重量。
更离谱的是商家辩解"活羊存在个体差异"。畜牧站的数据啪啪打脸：60斤活羊正常产肉21斤左右，烤后最少也该剩15斤。他们所谓的"四成出肉率"，怕是连羊毛和羊叫声都算进去了。有网友调侃：这烤的不是羊，是俄罗斯套羊吧？
消费者维权不能光靠吐槽。市场监管部门提醒：遇到类似情况要立即要求复称，拍摄带时间水印的称重视频，保存点菜单据。王女士的案例已经立案，如果查实商家故意虚报重量，不仅要退一赔三，还可能面临诈骗罪指控。
下次见到烤全羊标"现杀现称"，不妨多问一句：您这称的是活羊还是羊毛？毕竟花黄金价买羊肉的事儿，草原上的狼听了都得摇头。
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