浙江
一个在深夜温暖整座城
一个在凌晨捶打出世界地图
来看福建小城
最动人的双城记
01 福安深夜食堂：十七年，一碗炖罐温暖一座城
凌晨两点，福安的一条巷子里，津姐的小店依旧亮着灯。十七年来，这里的烟火从未断过，来的都是熟面孔，它也成了他们夜里的一份惦记。
最高峰的夜晚，津姐炖罐店能卖出一千多罐。十七年来，金姐就守着这几口锅，来的都是熟人，吃的都是习惯。
津姐炖罐店主 郑阿金
有个老哥出国十几年回来，第一晚上就来我这，说“姐，还是这个味，没变。”我就觉得值了。
津姐做事体面，哪怕只是守着这间小店，头发梳得整齐，围裙干干净净。她的炖罐小火慢煨，味道扎实，火候从来都给得到位。
也许福安人的守本就是这样，镜头外的画外音温柔地注解，一件事做久了，就成了习惯，也成了别人生活里的一部分。
02 福鼎山海气魄：从巷子捶打到联合国舞台
当福安的炖罐还在灶上慢煨，80公里外的福鼎，巷子里已响起有节奏的捶打声。福鼎小吃制作大师李承厚专注地捶打着猪肉，一早上要打至少五百下，直至肉泥粘稠。
福鼎人，可以把一身的不服，都捶进一碗肉片里。把普通的猪肉，捶成能闯荡江湖的底气。
这肉片里，藏着福鼎人最朴素的生存哲学：敢拼，就有出路。也正是凭着这份“拼劲儿”，中国烹饪大师郑成勇将福鼎小吃带进了联合国总部。
03 双城记：守本与敢闯的福建精神
凌晨四点的福鼎，捶打声唤醒了山海间的闯荡梦。
凌晨两点的福安，炖罐热气温暖了夜归人的回家路。
一个在深夜给予温暖，一个在凌晨捶打出路。这就是福建小城的双城记——用最朴素的烟火气，讲述最滚烫的人生。
当新年假期结束，我们重新背上行囊踏上征程时，不妨想想福安深夜那盏不灭的灯，想想福鼎凌晨那声声不息的捶打。无论前路如何，记住：累了，就回来。炖罐还热着，肉片管够，而山海永远在那里，给你最坚实的拥抱和最滚烫的力量。
这个新年，愿我们都能：
如福安炖罐般沉稳守心，在变化中守住自己的节奏
如福鼎肉片般敢闯敢拼，在机遇前敢于出拳
开工大吉，
新年启程！
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