重庆女子花1188元买36斤活羊，烤完只剩6.9斤！豆包回复扎心了…

近日，重庆女子花1188元买36斤活羊，烤完竟只剩6.9斤，引发网络关注。

据媒体2月23日报道，除夕夜本是阖家团圆的好日子，重庆的王女士却被一顿烤全羊搅了心情。她带着家人来到大草原烤全羊重庆南滨路店，花费1188元购买了一份套餐，到店后现场称重，选定的活羊重达36斤。

可当烤好的羊端上桌，王女士瞬间觉得不对劲：“羊特别小还很薄，几乎没有肉。”她当即要求商家复称，却被对方以“羊肉烤完后只剩四成”为由直接拒绝。无奈之下，王女士选择报警求助。

民警到场后，商家才同意复称，结果让所有人都大跌眼镜——整只烤羊居然只有6.9斤。面对这一结果，商家又换了一套说法，辩称宰杀去内脏后重量就只剩四成，加上烧烤时水分流失，且这只羊“烤得比较干”，再加上活羊存在个体差异，所以重量才会差这么多。商家还强调，活羊称重宰杀都经过了消费者确认，羊腿也做了标记。

这样的解释，王女士实在无法接受。目前，她已向属地市场监管部门反映情况，正等待主管部门介入调解。

针对此事，有网友评论，一只羊，扒去皮，放掉血，除去内脏至少一半要剩吧，再除去烤羊去掉的水分，就按百分之三十，至少也要剩个十一二斤，估计羊被换了。

也有网友分析，出肉率一半左右，越小的羊出肉率越低。烤熟了伤3成犯一半水分。36斤的羔羊，烤全羊也就还不到10斤，这是理想情况。

• 36斤活羊烤完缩水成6.9斤，这到底是正常损耗，还是另有猫腻？

我们开看看豆包给出的分析。

豆包通过逻辑分析，得出的结论扎心了。认为，36斤活羊烤完只剩6.9斤，出肉率仅约19.17%，远低于正常水平，明显属于不合理损耗。

正常情况下，活羊宰杀后去除头、蹄、皮、内脏等，胴体重量约为活重的45%–50%，36斤活羊处理后大约有16–18斤。再经过烤制脱水、去油，成品一般在10–13斤，出肉率约28%–36%。而6.9斤的结果，比正常少了近一半。

这种异常损耗，大概率是商家存在猫腻：一是活羊称重前灌水、灌食，虚增重量；二是宰杀时私自截留羊皮、羊头、羊杂等可售卖部分；三是用冻羊、小羊冒充新鲜活羊，或烤制时过度去油、缩水，甚至短斤少两。

总之，消费者遇到此类情况，务必要求现场称重、现杀现烤、全程透明，保留好付款、称重记录。若商家拒不解释或态度恶劣，可向市场监管部门投诉维权，避免被“烤全羊”套路坑骗。

对此，你怎么看呢？