高岗豆腐节3月启幕：掷福豆品非遗，赴春日狂欢

百年传承，一“掷”定福。2026年3月1日，高岗豆腐节——这场融合传统与创意福气与美味的年度盛宴将在佛冈县高岗镇社岗下村豆腐节广场精彩启幕。据悉，高岗豆腐节，这个传承了400多年的省级非物质文化遗产，不仅是佛冈最大的民俗活动之一，更是一场寓意深刻的全民狂欢。

民俗溯源：掷豆腐，赠祝福，庆新岁万事胜意

豆腐节源于明朝。某年正月十三，村民聚餐时无意将豆腐甩到他人身上，双方互掷豆腐，没想到第二年双双添丁。从此，“掷豆腐”便被赋予了“兜福”（豆腐谐音）和带来人丁兴旺、好运连连的美好寓意。2007年经广东省人民政府批准为广东省非物质文化遗产。

如今，人们相信，豆腐扔得越欢，收到的祝福就越多，过去一年的烦恼也随豆腐“一扫而光”。

每年这天，社岗下村都沉浸在一片喜庆的锣鼓与欢笑中。由村中长老带队，狮队开路，村民们举行传统的上灯仪式，随后——万众期待的 “豆腐大仗” 便正式打响！洁白的“福气弹药”在空中横飞，欢声笑语响彻巷陌，场面震撼而热闹。

全新亮点：解锁豆腐街市！开启一场舌尖上的狂欢

经南都N视频记者了解，今年的高岗豆腐节在延续经典狂欢的基础上，重磅注入新玩法、新体验，以全新亮点，玩转“福气”N次方。

活动现场准备了巨型画布，邀请活动参与者全家齐上阵，共同绘制心目中的美丽乡村画卷。这是一场免费的创意涂鸦活动，让福气在指尖流淌，让美好被共同见证。现场将也设置丰富的豆腐主题及本地特色美食摊位，带领现场游客解锁豆腐的N种美味变身，让味蕾也来一场酣畅淋漓的旅行。

今年还特别推出 “兜”福全席非遗豆腐宴，每桌10人，不仅能品尝到由非遗大厨匠心制作的豆腐盛宴及高岗白菜干等特色佳肴，深度体验地道年味，每桌还将免费赠送10袋豆腐大战专用“子弹”。

文旅盛宴：赏非遗，游山林，沉浸式畅游绿美高岗

狂欢之余，不妨漫步罗石公园的休闲步道，或流连归园溪谷的清幽景致。想深入体验本地风情，宝山食坊的地道风味、宝山民宿的温馨惬意，以及玉兰咖啡的醇香闲适，都值得您驻足品味。此外，宝山公园的葱郁绿意与高岗圩镇客厅的独特文化，同样是您拍照打卡、感受乡村静谧之美的绝佳去处。

此外，今年活动主办方特邀英德、连南歌舞团倾情助阵，省级非遗节目轮番上演。从热情洋溢的歌舞到原生态的表演，为广大居民、游客呈现一场高水准的文化视听盛宴。

画福气、吃福气、抢福气。新春尾声将近，趁春光灿烂，不妨到高岗社岗下村豆腐节广场，一起来把满满的福气“兜”回家。

采写：南都N视频记者 李行 实习生 黄炫超