春天不养阳，一年都白忙！春天多吃三种升阳食物，护肝养阳强免疫

春季是一年四季之始，天气逐渐转暖，万物生长，人体新陈代谢旺盛，阳气升发阳气旺盛的时候，老话说，”春天不养阳，一年都白忙！“，春天是一年中最适合养“阳气”的季节, 我们要顺应时令注重养阳， 只有身体阳气足了，身体的抵抗力才能强，健康少生病，为一年的身体健康打好基础。下面给大家推荐三种升阳食物，护肝养阳强免疫，滋养身体特别好，关键是价格不贵，做法也简单，一起来看看吧。

第一种：韭菜， 春季的韭菜最鲜嫩，营养价值高，是滋补升阳的好食物，韭菜味道鲜香，价格便宜，无论是炒着吃、或者入馅料，都是一道美味的食物。将韭菜搭配上春季时令的蚕豆米是一道清爽美味的家常小炒， 护肝养阳，增强免疫。

推荐菜谱【韭菜炒蚕豆米】 原料： 韭菜 蚕豆米 蒜 油盐

制作过程;1. 烧锅开水，加入1勺盐，将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；

2. 烧热锅放入少许油， 加入少许蒜丝放进锅中煸炒香；

3. 加入焯好的蚕豆米继续翻炒，注意蚕豆米要焯熟了吃，避免吃不熟的蚕豆米中毒；

4. 加入准备好的韭菜段放进锅中大火快炒，微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第二种： 蒜苗，蒜苗是春季的时令蔬菜，营养丰富， 香味浓郁， 含有丰富的维生素C和大蒜素，具有杀菌消炎、增强免疫力等功效，有助于疏肝升阳气，健康过春季。 蒜苗是一种百搭的食材，将它搭配上咸香味醇的腊肉一起炒，不仅能去除腊肉的油腻，还能别增一番风味。

推荐菜谱【蒜苗炒腊肉】 原料： 蒜苗 湖南腊肉 红椒 油盐

制作过程：1. 用热水将腊肉清洗干净后放入锅中大火蒸上20分钟后拿出来微微凉后切成片备用；

2. 烧热锅放入少许油，将切好的腊肉片放进锅中煸炒出微微出油；

3. 加入准备好的蒜苗放进锅中翻炒几下；

4. 加入准备好的红椒片放进至微微变色即可，由于腊肉所有大量的盐分，所以无需再加盐了。

第三种：荠菜，它春季的时令野菜，不仅口感鲜美，营养价值高，常吃有助于补充营养，助阳气上升，调理肝气，增强体质，抵御春燥，春季别错过它。荠菜的做法多样，可炒，可入馅， 特别爱吃用荠菜肉馅的饺子、馄饨、春卷等等。

推荐菜谱【红油拌荠菜馄饨】 原料： 荠菜 肉馅 姜末 香菜 生抽 料酒 香醋 蒜末 油盐

制作过程：1. 肉馅加入少许盐、淀粉、料酒、生抽等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

2. 将洗净的荠菜切成细末后拌入肉馅中，再加入少许盐和香油拌均匀；

3. 将调整好的荠菜肉馅放中馄饨皮中间， 将其包裹成元宝状；

4. 烧热开水，将制作好的馄饨放入锅中去煮，煮至馄饨浮起来后再继续煮上一分钟后捞出；

5. 碗中提前准备好调味料： 少许盐、自制辣椒油、生抽、蒜蓉和香醋，再将煮好的荠菜馄饨捞出放入碗中，撒上少许香菜， 吃时拌均匀即可。