北京
本文转自：人民网-黑龙江频道
赵爽
在黑龙江冬日里
总有一些让人倍感温馨的“甜蜜”
让人们在冰天雪地中
也能品味到生活的美好
穿越寒风，温暖味蕾
这里的冬天有点甜
冻梨
在黑龙江
冻梨是冬日甜品的顶流担当
吃冻梨要耐心等待它“缓一缓”
在室温下慢慢解冻
等到外皮变软
轻轻咬开一个小口
吸吮那冰凉清甜的汁水
这才是地道的东北享受
冻柿子
冻柿子是东北地区传统的冬季水果
一个个圆润饱满的冻柿子
宛如晶莹剔透的琥珀
散发着神秘而诱人的光彩
冻柿子的魅力
在于它独特的口感与甜度
尤其是柿子心的部分
甜得纯粹浓烈
一口下去，满满的幸福感
冰糖葫芦
黑龙江的冰糖葫芦
能颠覆你的想象
水果里面真的带着冰碴
冰爽清脆，酸甜交织
黑龙江人可以把万物都裹上冰糖
冰糖辣条、冰糖螃蟹
冰糖大葱、冰糖奶皮子
还有各种五颜六色的冰糖水果
拿着一串特色冰糖葫芦在街上走
回头率绝对是嘎嘎的
马迭尔冰棍
再寒冷的天气
也挡不住中央大街上
人手一根的马迭尔冰棍
这已经成为
黑龙江冬天独特的风景线
马迭尔冰棍
奶香浓郁，质地扎实
即便在气温零下的街头
也不会冻得硌牙
反而越嚼越香
烤地瓜
香甜的烤地瓜
外皮焦黄酥脆
内里软糯香甜
在冬日里
手捧一个热乎乎的烤地瓜
仿佛拥有了一个“暖手宝”
是既健康又实惠的选择
黏豆包
黏豆包是东北冬天的吉祥物
黄米皮包裹着芸豆馅
蒸好之后圆滚滚、金灿灿
黏糯糯、甜滋滋
或者将它煎得两面焦脆
米的焦香混合着豆香
不仅管饱更管“暖”的香糯滋味
是刻在黑龙江人DNA里的冬日仪式感
黑龙江人用“冻”来封存甜美
用“冰”来激发风味
龙江玩雪到三月
抓住冬天的尾巴
快来寻找属于你的甜蜜体验吧
摄影：徐成龙
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