津液足人不老！春天多喝这杯生津水，比喝10杯白开水管用

立春之后，气温渐升，空气干燥，很多人会出现口干舌燥、咽喉干痒、皮肤紧绷、大便干结等情况，这在中医看来，多是津液不足的表现。津液是人体濡养脏腑、滋润肌肤、滑利关节的重要物质，春日养津，远比单纯喝白开水更能滋养身体。与其大量饮水却难以吸收，不如用家常食材煮上一碗温润的生津汤饮，食材天然、做法简单，温和滋养，适合全家日常饮用。

一、甘蔗雪梨水

食材准备

甘蔗200克、雪梨1个、清水800毫升、冰糖少许（可选）

详细做法

1. 甘蔗削去外皮，切成小段，再纵向切开，方便甜味和营养析出；

2. 雪梨用盐搓洗表皮，无需去皮，去核后切成滚刀块；

3. 锅中加入清水，放入甘蔗段，大火煮开后转小火煮15分钟；

4. 放入雪梨块，继续小火煮10分钟，根据口味加入少量冰糖，搅拌至融化即可关火。

营养亮点

甘蔗富含水分、果糖、维生素B族、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，清甜多汁，是天然的生津食材；雪梨含有苹果酸、柠檬酸、多种维生素，能滋润咽喉、补充水分，二者搭配性质平和，清甜不腻，可缓解春日口干、咽喉不适，补水同时补充少量矿物质，无额外负担。

二、苹果山楂水

食材准备

苹果1个、干山楂5-8片、清水700毫升、红枣2颗（可选）

详细做法

1. 苹果用清水洗净，带皮切成小块，去除果核；

2. 干山楂用清水快速冲洗，去掉表面浮尘；

3. 锅中加清水，放入山楂片和红枣，大火煮沸后转小火煮5分钟；

4. 加入苹果块，继续煮8-10分钟，待苹果变软、汤色微黄即可。

营养亮点

苹果含有丰富的果胶、维生素C、钾元素，果胶能呵护肠胃，温和滋养；山楂含有山楂酸、维生素C、膳食纤维，可促进消化、解腻开胃。这款汤水酸甜适口，既能生津止渴，又能帮助调理春日脾胃，适合饭后饮用，尤其适合食欲不佳、消化偏弱的人群。

三、大米汤

食材准备

大米30克、清水1000毫升

详细做法

1. 大米用清水淘洗1-2遍，无需浸泡，沥干水分备用；

2. 锅中加入足量清水，大火烧开后放入大米；

3. 再次煮开后转最小火，慢煮20-25分钟，期间轻轻搅拌，避免粘底；

4. 煮至米粒开花、汤汁浓稠发白，关火静置片刻，撇取上层浓稠的米汤饮用即可。

营养亮点

大米汤是最朴实的生津佳品，富含碳水化合物、B族维生素、矿物质以及米油精华，米油能温润肠胃、补充津液，性质温和，不刺激肠胃，老人、小孩、脾胃虚弱者都能喝。相比白开水，米汤更易被人体吸收，能快速补充水分和少量营养，缓解春日干燥带来的不适。

四、草莓银耳羹

食材准备

干银耳3克、草莓5-6颗、清水600毫升、冰糖少量（可选）

详细做法

1. 干银耳用清水泡发15-20分钟，泡软后去掉根部硬芯，撕成小朵；

2. 银耳放入锅中，加清水大火煮开，转小火慢炖20分钟，煮至银耳出胶；

3. 草莓用淡盐水浸泡5分钟，冲洗干净，去掉果蒂，切成小块；

4. 待银耳出胶后，放入草莓块，煮3分钟即可，喜欢甜味可加少量冰糖。

营养亮点

银耳富含植物胶质、膳食纤维、多种氨基酸，植物胶质能锁住水分，滋润肌肤、补充津液，是春日养润的经典食材；草莓含有丰富的维生素C、花青素、水分，酸甜多汁，提升风味的同时补充抗氧化物质。这款羹品口感软糯，既能滋阴生津，又能补充维生素，适合日常作为甜品食用，滋润不甜腻。

春日生津小贴士

1. 四款汤饮均以温和滋养为核心，无寒凉燥热之分，可根据自身口味和需求轮换饮用；

2. 煮制时尽量少放糖，保留食材本味，减少身体负担，糖尿病患者可去掉冰糖，饮用原味汤品；

3. 生津养液不仅靠饮食，春日还应保持规律作息、减少辛辣燥热食物摄入，内外兼顾，津液更充足；

4. 汤饮现煮现喝最佳，口感和营养保留更完整，不建议长时间存放。

春日养身，核心在润。津液充足，肌肤才能水润有光泽，身体才能舒适通透。这四款家常生津汤水，用最简单的食材，做最贴心的滋养，不用复杂技巧，不用花费太多时间，每天煮上一壶，慢慢喝、细细养，让身体在春日里温润舒适，由内而外保持鲜活状态。