11月4号,中国酒业协会发布了《关于任命2025届国家级白酒品评委员的通知》,里面公布了新一届国家级白酒品评委员的名单。赊店老酒的魏玉伟和王富春,因为品酒技术高超,对白酒的味道也有独到见解,顺利通过了最后的考核,被正式选为了2025届的国家级白酒品评委员。
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国家级白酒评委在行业里地位特别高,评审标准极为严苛。每五年开展一次评选,参评的人得先在公司、市级、省级层层筛选,进入决赛后,还要通过理论考核和品酒能力测试,只有成绩出色的才能入选。国家级白酒评委代表着全国白酒行业技术资格的最高水准,其评选的难度和专业性在业内被赞为“白酒评酒界的奥运会”,既是对中国酒业专业团队实力的检验,也是对整个行业人才真实水平、过硬能力的考察。
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今年6月启动的这场大赛引发了社会各界的广泛关注,行业职工也纷纷响应。赛事热度空前,共有1.5万人次报名,6500名选手成功闯入省级预赛,参赛人数创下赛事新高。这场被业内称为“史上最难的一届”的因其考题深度融合23家知名酒企的工艺案例而备受盛名。理论考核体系的全面性与实践品鉴样品的丰富性,全方位检验着选手的专业能力与实战水平。
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赊店老酒的两位科研高手魏玉伟和王富春成功脱颖而出,这既说明了他们在品酒上的高超本事,也凸显了公司在培育人才、技术沉淀和品质管理上的扎实功底。
负责调配工作的中心负责人魏玉伟
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魏玉伟自1995年步入职场后,始终勤奋钻研,不断提升自我,他分别在2007年、2013年、2018年获得了“河南省技术能手”的称号。他还连续两届被中国食品协会聘为“第九届、第十届白酒国家级评委”,同样也连续担任了中国酒业协会“2020届、2025届白酒国家级评委”。在公司,他荣获了“2018年度特别贡献奖”,并被评为河南省劳动模范。他参与研发的新产品多次获奖,凭借创新思维,2012年他获得了“南阳市第八届青年科技奖”;他撰写的《谈浓香低度白酒的生产》和《窖泥老化的原因及防治》两篇理论文章,还荣获了“南阳市第七届自然科学优秀论文奖”。
研发部门里负责品酒的专家王富春
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王富春自2018年踏上工作岗位后,便在研发中心担任品酒员,他一心钻研品酒技艺。凭借努力,他先后获聘为中国酒业协会“2020届、2025届白酒国家级评委”,在2024年成为赊店老酒科技创新的领军人物,还荣获2024年“河南省食品行业技术能手”称号,并被聘为“河南省食品工业协会第三届白酒技术专家委员会”委员。2024年11月,他参加“全国首届白酒酒体设计师职业技能竞赛决赛”,荣获优秀奖,且成绩在河南省内排名第一;他还成功申请了《一种一次成型的多级白酒冷冻处理装置》专利,并在《酿酒》杂志上发表了5篇高质量论文。
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赊店老酒这次“双星闪耀”,可不是碰巧。它就像个多面镜,把企业背后那长远又深厚的谋划照得清清楚楚——这是赊店老酒一直对“人”这个关键资源的不断投入,也是“传帮带”师徒情谊的一代代延续,还是对技术和质量把控那近乎执着的追求。在这个大家都追求快节奏的时代,赊店却选了条慢但稳当的路。它明白,最牢靠的品牌护城河,不是短时间里的市场热闹,而是企业里一代传一代的技术本事和品质信念。
赊店老酒以实际成就表明,地方品牌只要专心致志提升品质、修炼自身,也能在行业里崭露头角,和全国一流品牌一较高下,交流比拼。这既再次彰显了“中华老字号”的荣耀,也生动展现了“工匠精神”在当代中国的实践与成果。
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聚光灯熄灭后,荣誉会转化为更重的担子。魏玉伟和王富春作为国家级评委,就像给赊店老酒这艘品质大船装上了精准的“指南针”和灵敏的“探测器”。他们凭借专业眼光,能帮赊店老酒在守着老传统和搞新花样之间找到最合适的路,让每一滴酒都传递着品牌的保证和时代的盼望。
这,也许才是这场“白酒界的盛会”带给赊店,甚至整个中国酒业的最大财富:真正的赢家,并非赛场上短暂的辉煌,而是在悠悠岁月中,一直秉持对卓越品质的执着,最终成为行业里的品质典范和时代的引领者。(李代广)
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