明天正月初八日，记得“吃三样，做一事，忌一事”，日子越过越顺

今天是农历马年正月初八日，又称“谷日”、“顺星节”，还因“八”字谐音寓意吉祥，承载着古人对丰收、平安、顺遂的美好期许，是春节期间兼具农耕文化与祈福内涵的重要日子。这一天的习俗融合了自然崇拜、星神祭祀、人文祈福等多种元素，流传至今，仍在传递着老祖宗的生活智慧与美好心愿。明天正月初八日，记得“吃三样，做一事，忌一事”习俗，日子越过越顺！

一、吃三样

1、吃发糕

正月初八吃发糕是南北通用的习俗，核心寓意取自“发”字，象征新一年发财致富、事业兴旺、生活红火，完美契合初八“聚财日”的内涵。相传正月初八日是女娲创造五谷的日子，人们用新收的谷物制作发糕，既表达对丰收的期盼，也寄托了对财富的向往。发糕制作时注重“发酵充分”，象征“运势兴旺”，蒸制后焖5分钟再取出，避免发糕塌陷，暗含“稳稳当当”的美好祝愿。

食材：面粉、酵母、白糖、鸡蛋、温水、蔓越莓干

做法：1、面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、温水，搅拌成粘稠的面糊，不能太稀也不能太稠，面粉的吸水性不同，看面糊的状态适量增加或减少水的用量，密封发酵至2倍大。2、发酵好后，倒入蔓越莓干，搅拌排气，面糊又恢复到没有发酵的状态。3、倒入模具，表面抹平，室温2次发酵30分钟。4、水开后上锅开大火蒸30分钟，关火焖5分钟。5、松软香甜的大发糕就好了，不塌陷，不回缩，丰富的气孔组织，做法非常简单，喜欢就收藏起来。

2、吃五谷粥

正月初八日是“谷日节”，传说女娲在这一天创造了五谷，解决了人类的温饱问题，因此民间有“观谷、食谷、养谷”的习俗，吃五谷粥或五谷饭便是“食谷”的核心体现。这一习俗不仅是对谷神的敬重，也告诫人们要珍惜粮食，不忘“粒粒皆辛苦”。五谷粥（又称杂粮粥）通常由大米、糯米、黑米、玉米、燕麦、红豆、黑豆等多种谷物和豆类熬制而成，类似八宝粥，口感黏稠，营养丰富。

食材：黑米、绿豆、红豆、黑豆、红枣、薏米

做法：1、选用各种五谷杂粮或豆类，清洗干净。2、把清洗好的杂粮放入铁釜中，加入适量水。3、启动电饭煲，选择预约键，调好时间，就不用管了。4、时间一到揭开锅，五谷粥就做好了。

3、吃蒸馍

正月初八日这一天要吃蒸馍馍，蒸馍馍是发面做的，寓意“发财”和“发福”。初八吃蒸馍馍，象征着新的一年事业蒸蒸日上，生活富足美满。北方的馒头不仅好吃，还非常讲究造型，寓意生活多姿多彩、幸福安康。

食材：面粉、发酵粉、水

做法：1、用温水把酵母粉搅拌均匀，倒入面团中和成稍微硬一点的面团。发酵完成的面团，拿出来使劲揉，揉到光滑，手感柔软。2、把揉好的面团，均匀揪成小面剂子，用手揉搓成圆形的面团。3、整理成馍馍的形状，盖上保鲜膜，静置发酵大约20分钟左右，用手掂起来，馒头感觉发飘，就可以进行蒸制了。4、馒头冷水上锅，大火烧开，改成中火蒸大约30分钟，出锅即可。5、蒸出的馒头又光滑又柔软，白白胖胖超级棒，吃起来的口感也是劲道香甜。

二、做一事：填满米面袋

正月初八也是“谷日”，即谷子的生日，民以食为天，古人将这一天定为粮食的生日，体现了对农业的重视和对粮食的珍惜，核心是祈愿五谷丰登、粮满仓廪。人们会填满米缸和面袋，寓意“聚财”“丰衣足食”，吃饭时践行光盘行动，不浪费粮食，给孩子传递惜粮的重要性。

三、忌一事：忌浪费粮食

正月初八是谷子的生日，这一天要特别注意不能浪费粮食。老一辈人常说：“粒粒皆辛苦”，初八这一天要教育孩子珍惜粮食，碗中的饭菜要吃干净，不能随意倒掉。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！